
Состав:
600г кислых яблок
150г миндаля
100г сливочного масла
2 яйца
100г сахара
300г муки
2 ч. л. разрыхлителя теста
2 ч. л. корицы
200г изюма
50г цукатов (я не клала)
Приготовление:
1. Очистите яблоки от кожуры и семян и нарежьте тонкими дольками. Измельчите миндаль. Растопите сливочное масло. Взбейте яйца с сахаром.
2. Смешайте между собой муку, разрыхлитель теста и корицу, добавьте смесь к яичной пене. Смешайте пену с растопленным сливочным маслом, добавьте в смесь яблоки, миндаль, изюм и цукаты.
3. Смежьте форму для пирога диаметром 24-26 см сливочным маслом и выложите тесто в форму (тесто будет очень густым). Запекайте пирог при температуре 175С в течение 45 минут. Готовому пирогу дайте остыть.
Приятного аппетита!