Пирог со сливами (яблоками и пр. фруктами).

Модератор: Модераторы

Пирог со сливами (яблоками и пр. фруктами).

Сообщение Светуля » Вс сен 13, 2009 7:02 pm

Рецепт взяла из журнала Гастроном, но переделала на свой лад.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
мука - приблизительно 500 гр.
соль - 1/4 ч.л.
растопленное сливочное масло - 35 гр.
сметана - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 гр. (в следующий раз положу 75 гр.)
молоко - 230-250 мл.
Для начинки сливы с удаленными косточками.

Все ингредиенты сразу все смешать, масло добавить в конце замеса, предварительно растопив и охладив его.
Дать тесту подойти, обмять, раскатать, положить начинку, украсить. Оставить для расстойки.
Перед выпечкой смазать яйцом. Я же мазала сладким молоком.
При выемке пирога из формы, я умудрилась вмять розочку. Но на вкус это не повлияло.
Вложения
13092009(001).jpg
13092009(002).jpg
Аватара пользователя
Светуля
 
Сообщения: 1037
Зарегистрирован: 17 дек 2007
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 163 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Танюня1 » Вс сен 13, 2009 7:07 pm

Богатый пирожок получился! Я кусочек отщипнула! :vkusno: :Bravo: :good:
Аватара пользователя
Танюня1
 
Сообщения: 352
Зарегистрирован: 5 ноя 2008
Откуда: ЯНАО
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Lubimica » Вс сен 13, 2009 7:09 pm

Красивый! :)
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6277 раз.
Поблагодарили: 6829 раз.
Имя: Елена

Сообщение Helenka » Вс сен 13, 2009 7:11 pm

Пирог шикарный! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение Anutik905 » Вс сен 13, 2009 7:28 pm

Прям как каравай :good: :daisy:
Аватара пользователя
Anutik905
 
Сообщения: 235
Зарегистрирован: 1 июл 2009
Откуда: красноярск
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Анна

Сообщение teta » Вс сен 13, 2009 7:33 pm

Пышный, а в сливу сахар надо ложить? Не кислый на вкус?
Аватара пользователя
teta
 
Сообщения: 792
Зарегистрирован: 25 янв 2009
Откуда: киев
Благодарил (а): 116 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: марина

Сообщение Светуля » Вс сен 13, 2009 7:44 pm

teta
Девочки, пирог оказался оченьт вкусным.
Сахар в сливу не клала, так как сахара достаточно в тесте и слива сладкая.
В рецепте я писала, что в следующийц раз ещё больше сахара положу в тесто. Вместо 50 гр. - 75 гр.
Слива с легкой кислинкой, которую убивает сахар из теста.
Аватара пользователя
Светуля
 
Сообщения: 1037
Зарегистрирован: 17 дек 2007
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 163 раз.

Сообщение Irishka81 » Вс сен 13, 2009 8:51 pm

Очень красиво оформлено! :Bravo: :photo: Спасибо за рецепт! :Rose:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение oldeg » Вс сен 13, 2009 9:56 pm

Вот это да, такой большой, представляю какой вкусный :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27605 раз.
Поблагодарили: 29261 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Рататуйка » Вс сен 13, 2009 10:55 pm

С яблочками очень люблю!!!Спасибо дорогая!!! :Rose:
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Мармеллладка » Пн сен 14, 2009 3:09 pm

Светуля,спасибо за такой вкусный пирожок!
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4739 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Светуля » Пн сен 14, 2009 8:24 pm

Девочки, засучивайте рукава и пеките по этому рецепту хоть с яблоками, хоть со сливами, хоть с вишнями, что там ещё под руку из фруктов может подвернуться.
Аватара пользователя
Светуля
 
Сообщения: 1037
Зарегистрирован: 17 дек 2007
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 163 раз.

Сообщение tanya1984 » Вт сен 15, 2009 8:23 am

Пирог очень красивый!Спасибо за рецептик! :daisy: :vkusno:
Аватара пользователя
tanya1984
 
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 10 апр 2009
Откуда: Украина, Днепропетровск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение kiska66 » Вт сен 15, 2009 12:18 pm

:Bravo: и красиво и вкусно :girl_yes: спасибо :daisy:
Аватара пользователя
kiska66
 
Сообщения: 1158
Зарегистрирован: 23 июл 2009
Откуда: Литва- Вилнюс
Благодарил (а): 827 раз.
Поблагодарили: 477 раз.
Имя: Janina

Сообщение Камелия » Вт сен 15, 2009 7:52 pm

какой высокий получился!! класс :good: :daisy:
Аватара пользователя
Камелия
 
Сообщения: 1176
Зарегистрирован: 22 июл 2009
Откуда: Россия, г. Барнаул
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 31 раз.
Имя: Маша


Пирог со сливами (яблоками и пр. фруктами).

Вернуться в Пироги, пирожки, булочки, пончики