Яблочный пирог с безе

**Persik 1** » Чт мар 19, 2009 11:38 am

Очень сладкий и очень нежный, с хрустящей корочкой. Яблоки больше подходят сладкие, но можно попробовать и кислые, если они тебе больше по вкусу.

Для теста:
100 грамм размягченного масла смешай с 50 г сахарной пудры и добавь два желтка. Смешай в однородный крем. Добавь 200 г муки и разотри в крошку. Добавь 2 столовых ложки молока и замеси тесто. Оно должно получиться гладким и мягким. Раскатай его на хорошо посыпанной мукой поверхности и переложи в форму или на противень. Наколи вилкой и поставь в холодильник на полчаса. На охлажденном тесте разложи два крупных, нарезанных тонкими дольками яблока и поставь в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Взбей два белка в плотную массу, всыпь 50 грамм сахара и взбивай несколько минут, чтобы масса стала плотной и блестящей. Добавь две столовых ложки молотых орехов. Перемешай. На горячий пирог намажь безе, оставив посередине отверстие для выхода пара, и запекай при 120 градусах около часа.
Есть можно и теплым и холодным.

**Паника** » Чт мар 19, 2009 11:43 am

Такого чуда ещё не встречала!!! :photo:

**Persik 1** » Чт мар 19, 2009 11:46 am

Попробуйте этот пирог. Он оооооочень вкусный. Муж обажает этот пирог :vkusno:

**Innulya** » Чт мар 19, 2009 11:50 am

Надо приготовить своим!!! Спасибо!!!!!!: :photo:

**Persik 1** » Чт мар 19, 2009 11:55 am

**Barbariska4** » Чт мар 19, 2009 11:58 am

Катеринка!Спасибо за рецепт.Такого я точно еще не делала. :Rose:

**Еленка26** » Чт мар 19, 2009 12:09 pm

Катенька, аболденный пирог!!! :good:

**Persik 1** » Чт мар 19, 2009 12:14 pm

**JUVS** » Чт мар 19, 2009 1:59 pm

Я тоже готовлю подобный пирог.Но немного по другому. :vkusno:

**Aнюта79** » Чт мар 19, 2009 3:24 pm

Оригинально, спасибо. :photo:

**Elune** » Чт мар 19, 2009 3:40 pm

Persik 1
Катюша,пирог оболденно вкусный,у меня примерно такой же рецепт,только без орехов и я беру кисленькие яблоки посыпаю их сахаром и корицей.Спасибо,что напомнила о такой вкусняшке. :vkusno:

**EVELINKA** » Чт мар 19, 2009 4:37 pm

что-то очень не обычное, люблю такие рецепты :Yahoo!:

надо попробовать, спасибо :Rose:

**Persik 1** » Вт сен 29, 2009 9:11 am

EVELINKA
не за что :wink:

**Наталья Ф** » Пн янв 10, 2011 5:52 pm

Катюш, спасибо большое, я этот рецепт знала, но потеряла.(у нас на юге он давно гуляет среди хозяек(я родом из Георгиевска Ставропольского края)), так, вот, благодаря тебе Катюша, я вспомнила дом родной :Yahoo!:

Спасибо тебе :daisy:

(Орехов не было в доме и дырку я не сделала для выхода пара, но ничего не лопнуло)

**Persik 1** » Ср янв 26, 2011 10:36 am

Наталья Ф Натусь, какой он у тебя золотистый получился))) У меня в Георгиевске оч много подружек живет... :friends:

Яблочный пирог с безе

Яблочный пирог с безе

Фото-отчеты

Смотрите также

Яблочный пирог с безе