Ну очень мне понравился этот пирог!
Запечённые яблочки становятся похожими на мармеладки, такие же прозрачные и сладкие. Тесто на сгущёнке очень нежное и хорошо сочетается с яблоками. 
Пирог хорошо печь в пору созревания яблок, когда их много, и часто «нетоварного вида» идут на переработку.1~2кг яблок, 0,5 стакана сахара, ~50г сливочного масла
ТЕСТО
3 яйца, 1 банка (400г) сгущенного молока, 1 стакан муки, 1 ч ложка соды, уксус
Яблоки помыть, разрезать на 4 части, вырезать семена и нарезать дольками. (Кожуру счищать не требуется.)
Форму для выпечки (побольше диаметром) смазать сливочным маслом. Выложить яблоки. Сверху равномерно высыпать сахар.
Форму затянуть фольгой и поставить в духовку на 30 минут при t=250°C.
После этого с формы снять фольгу и поставить в духовку еще на 10~20 минут.
Сделать тесто: смешать яйца, сгущенное молоко, муку и соду, гашеную уксусом.
Получившееся жидкое тесто сразу же вылить в форму поверх яблок.
Температуру в духовке убавить до t=200~220°C и выпекать до зарумянивания теста (10~20 мин). Готовность проверять деревянной палочкой. Готовый пирог сразу же перевернуть на блюдо.
Я первая на такую вкусняшку! Как только поспеют яблоки обязательно сделаю! 
