для теста: 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей, теплая вода, 1 ч.л. сахара, 2 ст. и 1 ст.л. муки, 1 ст. сметаны, 200 гр. маргарина и соль на кончике ножа.
для начинки: 1 лимон и 1 ст. сахара
готовим тесто: в одной чаше распускаем дрожжи в 1/4 ст. воды, + 1 ч.л. сахара и 1 ст. л. муки
когда опара начнет подниматься добавим 1 ст. сметаны и соль, все перемешиваем
в другой чаше смешиваем маргарин с 2 ст. муки
теперь объединяем содержимое обеих чаш
полученное тесто убираем в пакет и в холодильник (1-1,5 ч.)
начинка: лимон прокручиваем на мясорубке вместе с кожурой и добавляем 1 ст. сахара
делим тесто на 2 части.
первую часть распределяем прямо на противне, покрытом масленой бумагой
выкладываем начинку
накрываем второй частью теста, ставим противень в разогретую духовку и приятного аппетита!!!
P.S.: для приготовления теста используйте только маргарин, если использовать сливочное масло, то тесто получится рыхлым и непослушным;)
