Насыпной пирог

[BlackWhite]

Я испробовала сегодня новый пирог-десерт. Он очень сильно отличается от обычного пирога и дает необыкновенное ощущение. Сочетание кисленькой красной смородины и сладкой черной малины позволяет опробовать новое сочетание, а корж в его непривычном рассыпчатом (незакрепленном) состоянии дополняет неповторимый вкус. В изначальном рецепте верхним слоем является сухая смесь, но я оставила ягоды с сахаром.

Насыпной пирог

Для сухой смеси: по 1 стакану муки, манной крупы и сахара, ванилин
Для начинки: пачка сливочного масла, по 1,5 стакана малины и смородины, 1 стакан сахара

Смешиваем ингредиенты для сухой смеси. Масло хорошо замораживаем в морозилке. Смесь делим на 2 части (в начальном рецепте на 3 части) и первую часть высыпаем в форму, разравниваем. Сверху натираем 1/3 масла так, чтобы оно равномерно покрывало смесь. На масло выкладываем смородину и посыпаем ее половиной сахара. Сверху на сахар высыпаем оставшуюся смесь, на нее масло. На масло малину и снова масло, сверху засыпаем сахаром. Итак, слои: сухая смесь, масло, ягоды, сахар, сухая смесь, масло, ягоды, масло, сахар. Запекаем в духовке 45 минут при 190 градусах.

[Клепаня]

Очень необычно

[Джейн Остин]

Любочка, таких пирогов не встречала, надо попробовать, спасибо

[Amalia_anomalia]

Рецепт супер...давай к нам в менюшку мы там пироги готовим из ягод

[Morvolna]

BlackWhite
Любаша,классный рецепт!!!! Беру в закладочки

[neonka]

Наверно ооооочень вкусно! Забрала себе. Спасибо!

[iralv]

Приготовила десерт по вашему рецепту . Думаю можно взять меньше сахара , даже с кислыми ягодам он получился приторно сладким

[BlackWhite]

Ирина, ну каждый подстраивает под себя. У меня смородина была кислой даже при таком количестве сахара

[Витка]

Спасибо за рецепт. Пирог получился очень вкусный. Только я делала из красной и чёрной смородины. А во второй раз я не много изменила ваш рецепт- я на дно выложила смесь муки+манки+сахара (по половине стакана), затем масло, на масло ягоды, на ягоды слой манки (без муки и сахара) и опять масло и ягоды...сверху посыпала не много сахаром. Получилось менее сладко.

[Melang_e]

Тоже готовила такой пирог, правда раньше чем увидела ваш рецепт. Только я без ягод делала, тоже вкусно. Теперь буду знать что можно и с ягодами, обязательно попробую. Спасибо за рецептик.

[Buchy]

Очень вкусный пирог получился, даже не ожидала, только малину муж не любит, поэтому добавила яблоко.

[BlackWhite]

Buchy, надо тоже попробовать с фруктами! Спасибо за красоту!

[Ester_Lin]

Решила попробовать этот аппетитный пирожок. Раньше насыпной делала только с яблоками - и он шёл на "ура". Этот пока стоит и остывает, а вокруг него уже ходят домашние и облизываются. Но малина почему-то совсем не дала сок - и кое-где с краешков насыпная основа осталась рассыпучей. Не знаю, отразится ли это на вкусе, думаю, нет. Но у кого-нибудь так было? Что я не так сделала? Малина не сочная попалась?