Понадобится:
яйца 3 шт,
кефир 200 мл,
масло слив. 100 г,
сахар 200 г,
сода 0,5 ч л,
разрыхлитель,
кофе растворимый 1 ч.л.
Мука 200 г
Какао 40 г
Сметана 300г
Сах. пудра 150 г
Приготовление:
Для начала просеять муку в миску, добавить к ней какао, кофе и разрыхлитель. Перемешать.
В кефире размешать соду и оставить на 10 мин, пусть погасится. Взбить яйца с сахаром 7 мин. Добавить туда кефир с содой и слегка растопленное масло. Взбить.
Добавить мучную смесь. Взбить.
Вылить тесто в смазанную форму диаметром 24-26 см. Печь при 180* примерно 30-40 мин. Проверить зубочисткой.
Пока печется наш пирог, перемешаем сметану с сахарной пудрой.
Готовый пирог остудить и смазать кремом. Для украшения можно посыпать маком.
