Через поиск посмотрела на нашем сайте - ничего такого не нашла. Поэтому хочу поделиться рецептом. А если просмотрела, пусть модераторы добавят как отчет. 
Необходимо:
яйца - 3 шт.,
сахар - 1 ст. (я использовала 3/4 ст.),
творог - 200 гр.,
сода - 1 ч.л.
мука - около стакана,
яблоки - 3-4 шт.,
корица - по вкусу.
Приготовление.
Взбить яйца с сахаром. Добавить творог и еще раз взбить, чтобы получилась однородная масса. Добавить соду (В рецепте было сказано погасить, но я не гасила, посчитала достаточным наличия кислоты от творога. Тесто поднялось хорошо и никакого привкуса соды в готовом пироге не было) и просеянную муку. Количество муки указала примерное, оно завасит от размера яиц, влажности творога и от самой муки. Все хорошенько перемешать. Готовое тесто получается густым, оно не льется. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать пластинками. Форму для выпечки смазать маслом или проложить пергаментом. Часть теста (примерно треть) выложить в форму, затем - яблоки, посыпать корицей, затем - оставшееся тесто. Пекла пирог при 180 градусах 30 минут. Получился очень румяным и мягким.
Приятного аппетита!
Поэскпериментировала с мукой: 100 гр кукурузной и 60 белой 
Только про корицу забыла 
Она очень вкусна! 
