Хочу поделиться рецептом вкусного разборника, который можно приготовить на скорую руку, когда совсем нет времени на готовку.
Ингредиенты:
Тесть дрожжевое 1кг.
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Сосиски – 4 шт
Сыр – примерно 100 гр
Во-первых нам понадобится дрожжевое тесто. Я его купила готовое в магазине, но можно, конечно и приготовить его самим, как на обычную сдобную выпечку.
Приготовим начинку.
Разрезаем каждую сосиску на 4 части
Сыр нарезаем на кубики размером 2х2 см.
Разделяем тесто на 16 одинаковых кусочков.
Каждый кусочек теста скатываем сначала в шар, затем расплющиваем его и кладем в центр кусочек сосиски и кусочек сыра.
Затем заворачиваем и защипываем края так, чтобы получился шарик с начинкой внутри.
Шарики выкладываем друг к другу в форме цветочка в предварительно смазанную маслом круглую форму для выпечки.
Включаем духовку на 180 градусов, чтоб она нагрелась, а наш разборник оставляем постоять на столе на 10 минут, чтобы он «подошел».
Шарики должны увеличиться в размерах.
Взбиваем яйцо и смазываем с помощью кисточки наш разборник.
Ставим в духовку и выпекаем в нагретой до 180 гр духовке в течение 20 -30 минут (время зависит от возможностей вашей духовки).
Приятного аппетита!
Готовьте на здоровье!
