Яблочный пирог - торт

**Ироха** » Пн янв 31, 2011 12:05 am

Назвала пирог - торт потому что он напоминает тортик. Очень нежный, вкусный и сочный.
Для теста:
3 желтка
3/4 ст. сахара
200 гр. масла
2 ст. муки
1/2 ч.л. соды
ванилин.
Начинка:
5-6 очищенных яблок
3 белка
1/2 ст.сахара.
Желтки растереть с сахаром, добавить розмягченное масло, муку, гашеную соду, ванилин, щепотку соли и замесить мягкое тесто. От теста взять 1/5 часть и положить в холодильник. Основное тесто раскатать и выложить в форму с бортиками.
Яблоки натереть на крупной терке и, пересыпая крохмалем и сахаром, выложить на тесто.
Взбить белки с щепоткой соли в крутую пену, постепенно добавляя сахар. Залить ими яблоки.
Достать из холодильника тесто, раскатать, поделать цветочки и выложить на белок. Выпекать при 175 С до готовности.(Примерно 40-50 мин.).

**NatalieC** » Пн янв 31, 2011 12:49 am

Ммм, какой вкусный! Я первая на кусочек :Yahoo!:

**Natalinna** » Пн янв 31, 2011 1:10 am

А разрезик можно? :roll:

**Тэмари** » Пн янв 31, 2011 4:16 am

красота какая! Ир! обожаю твою выпечку :Rose:

**Ироха** » Пн янв 31, 2011 10:14 am

Наташа, угощайся.

**Ироха** » Пн янв 31, 2011 10:18 am

Natalinna писал(а):А разрезик можно?

Наташ, к сожалению я сфоткать не успела. Были гости разобрали по кусочку и все. Мне неудобно было вырывать и фоткать - меня бы не поняли

. В следующий раз буду печь обязательно добавлю :girl_yes:

.
Юля, спасибо на добром слове :daisy:

.

**Аринушка** » Пн янв 31, 2011 11:48 am

Интересный пирог,а главное -не трудоемкий

**Ироха** » Пн янв 31, 2011 6:46 pm

Аринушка писал(а):Интересный пирог,а главное -не трудоемкий

Да, Арин делается очень быстро. Тесто вкусное получается. А начинку можно класть любую - какая нравится.

**Shanel_V** » Пн янв 31, 2011 8:01 pm

спасибо за рецепт! воспользуюсь неприменно!

**Ироха** » Вт фев 01, 2011 12:26 am

Валентина, спасибо за доверие.

**irkaa** » Вт фев 01, 2011 11:31 pm

Сегодня испекла пирог. Он действительно очень вкусный, пропитанный соком яблок и больше похож на торт. Автору огромное спасибо за отличную идею. Отдельное спасибо от моего мужа, он половину пирога сьел еще горячим, хотя очень придирчив в еде.

**--ВКУСНЯШКА--** » Ср фев 02, 2011 12:08 am

какая прелесть!!! :good:

**Ироха** » Чт фев 03, 2011 9:09 am

irkaa писал(а):Сегодня испекла пирог. Он действительно очень вкусный, пропитанный соком яблок и больше похож на торт. Автору огромное спасибо за отличную идею. Отдельное спасибо от моего мужа, он половину пирога сьел еще горячим, хотя очень придирчив в еде.

Ирина, мне очень приятно что пирог понравился. У меня в рецептах он был записан как торт, но когда почитала, то подумала что - это же пирог! А уже когда с друзьями пробовали то поняли почему торт

. Мне он тоже очень понравился.

--ВКУСНЯШКА-- писал(а):какая прелесть!!!

Оксана, спасибо - угощайтесь.

**Котик-сытый животик** » Вт фев 22, 2011 12:13 pm

Ироха!!!!

!
ХОЧУ ОТБЛАГОДАРИТЬ, за самый вкусный на свете рецептик с яблочного ТОРТИКА, семья в восторге!!!!!!!!!! Но вот только посмотреть бы в разрезе, а то у меня белок опустился или так и должно было быть???? и тесто было такое мягкое и липучее , что накатать цветиков для украшения никак не получилось.... :girl_blush:

Но всё равно всё получилось ОБАЛДЕННО!!!!!!!!!! :vkusno:

**Ироха** » Чт фев 24, 2011 5:04 pm

Оля, благодарность принимается. :girl_yes:

. На счет теста, то оно должно бить плотненькое ну и не совсем липкое(может муки надо было побольше), а белок у меня оставался на месте :girl_pardon:

. Но все равно замечательно что понравился. :Yahoo!: