Курица карри (Chicken Curry Masala)

Модератор: Модераторы

Курица карри (Chicken Curry Masala)

Сообщение majjella » Вт мар 30, 2010 8:41 pm

ЗДРАВСТВУЙТЕ !!!
Хочу предложить вам, очень вкусное блюдо индийской кухни ! :good:
Попробуйте, надеюсь вам понравится !!! :wink:

Изображение

состав
Куриные бедра цыпленка 1-кг 100 гр
1-большая луковица
1 паприка
1небольшой зеленый чили перец
2-больших зубчика чеснока
1.5-ч.л.соль или по вкусу
3-ст.ложки неострой специи карри
8-средних картофелин
1-бульонный кубик (по желанию)
500-мл воды
2-лавровых листа
0.5 стакана зеленого горошка (замороженный)
1-ч.ложка шафран
2-ч.ложки куркума
подсолнечное масло
приготовление
Картофель очистить и порезать,большими кубиками.Куриные бедра помыть,обсушить.
Сделать на бедрах несколько глубоких надрезов.
Лук,чеснок,чили,паприку,крупно порезать и измельчить в фудпроцессоре,или очень мелко порезать.
Добавить соль,карри,куркуму,2-ст.ложки подсолнечного масла и перемешать.Помазать куриные бедра смесью
и закрыть пленкой.Оставить в маринаде на 1 час.

Раскалить подсолнечное масло 5-6 ст.ложек .Куриные бедра убрать из маринада.Но,маринад не выливать.
Пожарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки,каждую сторону примерно по 7 минут.
После убрать из сковороды.В другую сковороду с толстым дном,налить 1-ст.ложку оливковое масло,добавить
маринад,обжарить 1 минуту помешивая.После чего налить воды,как закипит,добавить шафран,соль по вкусу
(или бульонный кубик).После добавить порезанный картофель.По верх картофеля выложить куриные бедра.
Закрыть крышку и готовить 30-35 минут на среднем огне.После открыть крышку,и готовить пока не испариться
большая часть жидкости.За это время должен быть готов картофель и куриные бедра.
За 5-минут до готовности ,добавить горошек.
Готовое блюдо можно украсить мелко-порезанной разноцветной паприкой ,зеленью петрушки.

Изображение

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1300 раз.

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение МамусьВикусь » Вт мар 30, 2010 8:45 pm

:Bravo: вкусно,Лара!!!Молодец!!! :girl_yes: :daisy:
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6318
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3568 раз.
Поблагодарили: 4887 раз.
Имя: Виктория

Сообщение whal » Вт мар 30, 2010 8:48 pm

Ларисонька, очень красиво выглядит и , наверняка , вкусно! :vkusno: :good:
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 21513
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 26488 раз.
Поблагодарили: 22409 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Елена Юрьевна » Вт мар 30, 2010 9:02 pm

Лорик, фото суперское, так и хочется откусить кусочек курочки!
Аватара пользователя
Елена Юрьевна
 
Сообщения: 3790
Зарегистрирован: 25 сен 2009
Откуда: Украина, Мариуполь
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1434 раз.
Имя: Елена

Сообщение Katwumen » Вт мар 30, 2010 9:05 pm

Аппетитноооо!!! :daisy:
Аватара пользователя
Katwumen
 
Сообщения: 350
Зарегистрирован: 3 июн 2009
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 46 раз.
Имя: Наташа

Сообщение majjella » Вт мар 30, 2010 9:07 pm

МамусьВикусь Виктория
whal Светлана
Девочки,Спасибо вам большое за отзывы !!! :wink:

Елена Юрьевна
Еленочка Юрьевна,Спасибо вам за похвалу,мне очень приятно !!! :daisy:
Katwumen
Спасибо, Наташенька !!! :daisy:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1300 раз.

Сообщение Youlyasha » Вт мар 30, 2010 9:21 pm

Как раз курочка в холодильнике лежит!обязательно попробую! :good:
Аватара пользователя
Youlyasha
 
Сообщения: 267
Зарегистрирован: 22 мар 2009
Откуда: Canada
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Имя: Juliya

Сообщение Sindirella » Вт мар 30, 2010 9:23 pm

Люблю карри! Лорочка, умница! Рецепт потрясающий! :good:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27573
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15768 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение majjella » Вт мар 30, 2010 9:34 pm

Youlyasha писал(а):обязательно попробую! :good:

Юленька,попробуй,очень вкуснооо !!! :good:
Sindirella писал(а):Люблю карри!

Ну вот,есть возможность приготовить ! :wink:
Sindirella писал(а):Рецепт потрясающий! :good:

Спасибо,Танюша !!! :friends:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1300 раз.

Сообщение Sindirella » Вт мар 30, 2010 9:36 pm

majjella писал(а):Ну вот,есть возможность приготовить !

Вот зашла еще раз, в закладки добавляю... :)
Буду готовить. :)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27573
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15768 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Helenka » Вт мар 30, 2010 9:36 pm

Лариса, фото впечатляет! :Bravo: Аппетитное блюдо! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5886
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 497 раз.
Поблагодарили: 897 раз.
Имя: Елена

Сообщение KBITOHbKA » Вт мар 30, 2010 9:58 pm

Лариса, ну очень апетитннооооо :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
KBITOHbKA
 
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 18 мар 2009
Откуда: Украина, Краматорск
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение majjella » Вт мар 30, 2010 10:22 pm

Sindirella писал(а):Буду готовить. :)

Таня,готовь,вкусно,очень-очень !!! :good:

Helenka
KBITOHbKA
Лена,Танюша !Спасибо,девочки !!! :wink:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1300 раз.

Сообщение lena100 » Вт мар 30, 2010 11:42 pm

Да,знаю ето блюдо,часто готовим. :вкусно: По моему оно очень любимое у англичан :beer:
Аватара пользователя
lena100
 
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 19 сен 2008
Откуда: UK,London
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: elena

Сообщение majjella » Ср мар 31, 2010 12:45 am

lena100 писал(а):По моему оно очень любимое у англичан :beer:

И у ирландосов тоже !!! :D
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1300 раз.


Курица карри (Chicken Curry Masala)

Вернуться в Весь мир в твоей тарелке