Ржаные лепешки с вялеными помидорами и луком

**Lena12** » Вт сен 18, 2012 9:47 am

Состав:
- мука ржаная 2 стакана
- мука пшеничная 1 стакан
- вода теплая 1 стакан
- масло оливковое 4ст.л.
- соль 1/2ч.л.
- сахар 2ч.л.
- дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- вяленые помидоры 8-10шт.
- лук репчатый 1шт.
- уксус винный 1ст.л.
- кунжут

В комбайне смешать муку, воду, дрожжи, соль, 1ч.л.сахара, 2ст.л. оливкового масла. Поставить тесто в теплое место, чтобы подошло.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на оставшемся оливковом масле, добавить в него при жарке сахар и уксус. Жарить до золотистого карамельного цвета.
Вяленые помидоры порезать.
В тесто добавить обжаренный лук и вяленые помидоры, еще раз хорошо вемесить.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Влажной рукой сформировать небольшие лепешки, уложить их на противень, сверху посыпать кунжутом. Дать подойти 15-20 минут.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 200'С 25-30 минут.

**star777** » Сб окт 06, 2012 3:09 pm

спасибо за рецепт :daisy:

, скажите, сколько получается штук из этого количества теста? и какие они на вкус, с чем их лучше есть (из вашего опыта)

**Lena12** » Вс окт 07, 2012 11:36 am

star777 писал(а):сколько получается штук из этого количества теста?

Где-то 15шт., все зависит от выбранного размера лепешек.

star777 писал(а):с чем их лучше есть (из вашего опыта)

С сыром, грилованными овощами и красным вином.

**star777** » Вс окт 07, 2012 3:04 pm

спасибо за ответ, Леночка