Мини фокаччи с помидорами-черри и оливками

Модератор: Модераторы

Мини фокаччи с помидорами-черри и оливками

Сообщение lanita69 » Вт июн 12, 2012 11:52 am

Здравствуйте!Вот готовилась к пикнику по поводу 7-ми летия сына,и хочу вас тоже угостить.Всем очень понравилось с шашлычком,за хлебом никто и не потянулся,а фокаччи размели...
P1030483.jpg

Потребуется:
-300-330 мл сыворотки(можно и воды),
-12 г свежих дрожжей,
-500 г муки,
-70 мл оливкового масла,
-1,5 ч.л соли,
-1 ст.л. сахара,
-200 г помидорок черри,
-100г оливок,
-для посыпки итальянские травы.
Приготовление:
Дрожжи и сахар растереть с мукой, добавить соль, ол. масла и теплую воду.Замесить тесто. Можно замесить тесто в кухонном комбайне

Тесто должно получится не очень густым, чуть липнущим к рукам.Накрыть миску и поставить в теплое место на подход на 1-1,5 часа. За это время тесто увеличится вдвое.

Подошедшее тесто выложить на стол, вымесить, разделить на 4 куска. Руками из каждого сформировать круглую лепёшку 15см в диагонали.

Выложить на посыпанную мукой противень, сделать пальцем углубления и оставить на 15 минут.
P1030480.jpg

Помидорки разрезать пополам.Вложить их в углубления.Оливки тоже.
P1030481.jpg

Помазать оливковым маслом,присыпать травками.
Выпекать 20 мин. при 180*.
Приятного аппетита!
P1030486.jpg

Galina Yatsko (12 Jun 2012), bruhova (12 Jun 2012), Lusybom (12 Jun 2012), Лихия (12 Jun 2012), kejt (13 Jun 2012), tellur (13 Jun 2012), emelya0578 (13 Jun 2012), Леонид Умудумиадис (14 Jun 2012), 1957НС (14 Jun 2012), josephine (02 Aug 2012), Викуся Кукуся (17 Mar 2013), AnCoLia (06 Jul 2013), Navinka (08 May 2014), Odri11 (11 Nov 2015)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение mariaka » Вт июн 12, 2012 12:10 pm

Большое спасибо за рецепт, у нас такие в одном супермаркете продаются, но домашние ни с чем не сравняться!
Аватара пользователя
mariaka
 
Сообщения: 538
Зарегистрирован: 17 фев 2009
Откуда: Швейцария
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 41 раз.
Имя: Мария

Сообщение lanita69 » Вт июн 12, 2012 12:15 pm

marshak писал(а):у нас такие в одном супермаркете продаются, но домашние ни с чем не сравняться!

Маша,однозначно!Это очень вкусно!И по секрету скажу,делала тесто в двойной порции,и оставила на пиццы :good: :Yahoo!:

Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Натусик1 » Вт июн 12, 2012 2:04 pm

какие веселенькие фокаччи

lanita69 (12 Jun 2012)
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3646 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение lanita69 » Вт июн 12, 2012 4:02 pm

Натусик1 писал(а):какие веселенькие фокаччи

Спасибо,Наташа!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение tahionmd » Ср июн 13, 2012 3:43 pm

Добрый день.
12 г. дрожжей - это сколько сухих? сыворотку можно заменить на кефир 1%?
Аватара пользователя
tahionmd
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 19 май 2011
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Дмитрий

Сообщение lanita69 » Ср июн 13, 2012 6:37 pm

tahionmd писал(а):12 г. дрожжей - это сколько сухих? сыворотку можно заменить на кефир 1%

Дмитрий,дрожжей нужно примерно 5г сухих.Сыворотку лучше заменить водой.Удачи!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Katwumen » Сб июн 16, 2012 9:14 pm

Ой! Ну красота необыкновенная!!! Обязательно сделаю!!!
Аватара пользователя
Katwumen
 
Сообщения: 350
Зарегистрирован: 3 июн 2009
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 46 раз.
Имя: Наташа

Сообщение lanita69 » Пн июн 18, 2012 6:03 pm

Katwumen писал(а): Ну красота необыкновенная!!! Обязательно сделаю!!!

Наташа,буду ждать впечаилений!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Зарочка » Пн июн 18, 2012 6:04 pm

люблю такое, в закладки :good:
Аватара пользователя
Зарочка
 
Сообщения: 311
Зарегистрирован: 22 июл 2008
Благодарил (а): 260 раз.
Поблагодарили: 229 раз.

Сообщение lanita69 » Пн июн 18, 2012 6:05 pm

Смоковница писал(а):люблю такое, в закладки

Отдаю с удовольствием!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение josephine » Чт авг 02, 2012 1:35 pm

О,здорово!Люблю фокаччу :vkusno: :good:

lanita69 (02 Aug 2012)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение lanita69 » Чт авг 02, 2012 4:50 pm

josephine писал(а):О,здорово!Люблю фокаччу

Мариночка,на здоровье!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Викуся Кукуся » Вс мар 17, 2013 9:33 pm

Светуля, несу тебе свой небольшой отчетик! :Yahoo!: Очень вкусно получилось! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Вместо черри порезала обыкновенные помидоры (сейчас не сезон). Нам так понравилось :girl_in_love: , будем обязательно повторять, :girl_yes: , пупс кушал с огромным удовольствием. :vkusno: :vkusno: :vkusno: Я пожалела, что не сделала двойную порцию. Спасибо огромное за очень вкусный рецепт! :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
фокачча1.jpg
фокачча крупным планом.jpg

lanita69 (18 Mar 2013)
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение lanita69 » Вс мар 17, 2013 11:50 pm

Викуся Кукуся писал(а):Я пожалела, что не сделала двойную порцию. Спасибо огромное за очень вкусный рецепт!

И тебе спасибо!И напомнтла,нужно сделать...

Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana


Мини фокаччи с помидорами-черри и оливками

Вернуться в Хлебобулочные изделия