хлеб с грибами,луком и укропом

Модератор: Модераторы

хлеб с грибами,луком и укропом

Сообщение аполинария2003 » Ср апр 11, 2012 2:41 pm

хлню.jpg
1 яйцо
кефир
1ч.л. соли
2 ч.л. сахара
370 г муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л растительного масла
0,5 луковица(можно и целую)
2 ст.л молотых сухих грибов
укроп
в мерный стаканчик разбить яйцо долить кефир до отметки 250 мл .
вылить в миску, добавить соль, сахар и растительное масло,перемешать .
просеять муку ,добавить сухие дрожжи .замесить тесто и оставить его минут на 15-20 отдохнуть .
грибы смолоть на кофемолке в порошок,залить небольшим количеством кипятка и отправить мин.на 3 в микроволновку(грибы разбухнут ,жидкость испарится)
Лук мелко порезанный и обжаренный,грибы,измельченный укроп добавить к тесту
P1150940.JPGж.jpg
. тщательно вымесить .
накрыть полотенцем и оставить тесто в теплом месте подходить, как увеличится в объеме в 1,5-2 раза,
обмять, сформовать хлеб и выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму .дать подойти еще раз
то.jpg

затем смазать верх водой и поставить выпекаться при 200 *С на 40-50 минут,
остудить и наслаждаться!
P1150985.JPGхлор.jpg
хл.jpg

Старов (11 Apr 2012), Kath81 (11 Apr 2012), Anchie (11 Apr 2012), oldeg (11 Apr 2012), Лихия (11 Apr 2012), ognyakov (12 Apr 2012), vishenka-chereshenka (12 Apr 2012), UliaMicha (23 Apr 2012), Anna Ran (13 May 2012), Lina84 (02 Aug 2012)
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Фото-отчеты

Сообщение Anchie » Ср апр 11, 2012 3:49 pm

Какой аппетитный хлебушек :vkusno:

аполинария2003 (12 Apr 2012)
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5180 раз.
Имя: Аня

Сообщение Zolotaja » Ср апр 11, 2012 6:06 pm

Супер, наверное вкуснота

аполинария2003 (12 Apr 2012)
Аватара пользователя
Zolotaja
 
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 569 раз.
Имя: Elena

Сообщение Ljiljana » Ср апр 11, 2012 9:43 pm

выглядит здорово. Отлично! :good:

аполинария2003 (12 Apr 2012)
Аватара пользователя
Ljiljana
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 11 апр 2012
Откуда: Bosna i Hercegovina
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Ljiljana

Сообщение Аллусик » Ср апр 11, 2012 11:16 pm

аполинария2003
оригинальный хлебушек. беру в закладки :)

аполинария2003 (12 Apr 2012)
Аватара пользователя
Аллусик
 
Сообщения: 1305
Зарегистрирован: 29 май 2007
Откуда: Киев
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 278 раз.
Имя: Алла

Сообщение аполинария2003 » Чт апр 12, 2012 10:15 am

Аллусик писал(а):аполинария2003
оригинальный хлебушек. беру в закладки :)

пеки на здоровье! :vkusno:
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение аполинария2003 » Чт апр 12, 2012 10:15 am

Anchie Аня,
Ljiljana Лилиана,
спасибо,что заглянули! :daisy:
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение vishenka-chereshenka » Вс апр 22, 2012 6:54 pm

аполинария2003
Ярослава! Я с отчётом и большими "спасибками" :daisy: :good: :Bravo: ! Хлебушек получился отменный, такого типа выпечку делала первый раз,вышло - супер :vkusno: , очень вкусно, мягко и ароматно! Я делала без укропа, поэтому даже дети съели с удовольствием :girl_yes: , а грибы сухие делала как на упаковке написано - сначала промыла, в воде выстояла, проварила ...уф %) , в конце концов обжарила их вместе с луком и блендером "сделала" :o :girl_pardon: , но всё равно - в итоге получился великолепный хлеб, спасибо огромное :Bravo: :Bravo: :Yahoo!:!!!
Вложения
SDC17582.JPG
мои мини-буханочки

аполинария2003 (23 Apr 2012)
Аватара пользователя
vishenka-chereshenka
 
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 14 мар 2012
Откуда: Россия
Благодарил (а): 445 раз.
Поблагодарили: 452 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение аполинария2003 » Пн апр 23, 2012 10:51 am

vishenka-chereshenka Екатерина,я очень,очень рада!спасибо за чудесное фото!красиво! :daisy: :daisy: :daisy:

vishenka-chereshenka (23 Apr 2012)
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Anna Ran » Вс май 13, 2012 8:38 pm

аполинария2003 Ярослава,я с благодарностью и :photo: отчетом.
Вкусненький хлебушек получился,хотя мне показался слегка влажноватым.Наверное,это из-за кефира.
IMG_2616.JPG

IMG_2620.JPG

аполинария2003 (14 May 2012)
Аватара пользователя
Anna Ran
 
Сообщения: 939
Зарегистрирован: 8 дек 2010
Откуда: Екатеринбург,Гамбург,Клеве=)
Благодарил (а): 917 раз.
Поблагодарили: 559 раз.
Имя: Анна

Сообщение аполинария2003 » Пн май 14, 2012 10:17 am

Anna Ran ,Анна,хлеб у тебя выглядит великолепно!(даже захотелось кусочек ...)спасибо за фото. У меня он не был влажным,может от муки зависит!? :daisy: :daisy:

Anna Ran (14 May 2012)
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Anna Ran » Пн май 14, 2012 4:21 pm

аполинария2003 писал(а): У меня он не был влажным,может от муки зависит!?


не,это хависит от того,когда его "распиливать"=)))разрезать то есть
я горячим резала,потому он мокрый у меня был.а как остыл,так все нормально стало :good:

аполинария2003 (15 May 2012)
Аватара пользователя
Anna Ran
 
Сообщения: 939
Зарегистрирован: 8 дек 2010
Откуда: Екатеринбург,Гамбург,Клеве=)
Благодарил (а): 917 раз.
Поблагодарили: 559 раз.
Имя: Анна

Сообщение аполинария2003 » Вт май 15, 2012 10:20 am

Anna Ran Аня,наверно,ты права.Я всегда даю хлебу остыть(если ,конечно кто-нибудь не посягнет на него..) :daisy:
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Lina84 » Чт авг 02, 2012 8:12 am

Пекла в прошлые выходные. Спасибо Вам за рецепт. Хлеб получился ароматный и очень вкусный! :daisy:

аполинария2003 (02 Aug 2012)
Аватара пользователя
Lina84
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 13 авг 2011
Откуда: Омск
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Лина

Сообщение аполинария2003 » Чт авг 02, 2012 9:55 am

Lina84 Лина,мне очень приятно,что мой рецепт пришелся вам по вкусу! :daisy:
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава


хлеб с грибами,луком и укропом

Вернуться в Хлебобулочные изделия