Соленые крендели

**josephine** » Чт июн 09, 2011 3:34 pm

Что нужно:
600г муки
225мл топленого молока
225мл обычного молока
2 ч.л.сухих дрожжей без горки
1 ст.л.сахара
1 ст.л.пищевой соды
2 ст.л.кунжутных семечек

Что делать:
1.Соединить топленое и обычное молоко,подогреть.В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.Муку и соль просеять в миску,соединить с молоком,тщательно вымесить.При необходимости добавлять растительное масло.Поставить тесто в тепло на 1,5 часа.Тесто разделить на 15 частей.Скатать их в длинные колбаски и сложить в виде кренделей,перекрутив концы.
2.Вскипятить 1л воды,растворить в ней соду.По очереди опускать крендели в воду на 40 сек.
3.Перекладывать крендели на смазанный маслом и присыпанный мукой противень.Посыпать немного солью и кунжутом.Выпекать 20мин при 200 градусов.

**bruhova** » Чт июн 09, 2011 4:05 pm

Интересно. :girl_yes:

**Svetlana38** » Чт июн 09, 2011 6:54 pm

Маришка, очень интересный рецептик! :Bravo:

Хочу таких кренделёчков! :vkusno:

Спасибо!

**josephine** » Чт июн 09, 2011 9:56 pm

bruhova писал(а):Интересно.

И вкусно

**josephine** » Чт июн 09, 2011 9:56 pm

Svetlana38 писал(а):Маришка, очень интересный рецептик! Хочу таких кренделёчков! Спасибо!

Светлана попробуй не пожалеешь!

**admira** » Пт июн 10, 2011 12:39 am

Баварская национальная выпечка - брецель называют ещё этот крендель, предварительно сваренный в содовом растворе. Мариш, молодец, вкусная штука! :good:

**josephine** » Пт июн 10, 2011 9:43 am

admira писал(а):Баварская национальная выпечка - брецель называют ещё этот крендель, предварительно сваренный в содовом растворе. Мариш, молодец, вкусная штука!

Наташ даже и не знала что крендель называют брецелем

Мне так понравилось :vkusno:

Буду делать частенько!

**Santa Maria Gerra** » Пт июн 10, 2011 1:18 pm

супер! Мне нравится! В закладки!

**josephine** » Пт июн 10, 2011 2:20 pm

Santa Maria Gerra писал(а):супер! Мне нравится! В закладки!

Санта Мария Герра на здоровье!

**Зарочка** » Пт июн 10, 2011 2:52 pm

в закладки)))) :good:

потом отчитаюсь)

**josephine** » Пт июн 10, 2011 4:38 pm

Смоковница писал(а):в закладки)))) потом отчитаюсь)

Буду ждать!

**bruhova** » Вс июл 03, 2011 10:04 am

Испекла!

Честно говоря,немного сомневалась и побаивалась,как это получится- кидать в кипяток с содой. :scare:

Кунжута тоже не оказалось,просто посыпала крупной солью.
Мариш! Получилось очень-очень :vkusno:

Такой необычный привкус от соды. :roll:

В общем нам понравилось. :friends:

Буду теперь всегда делать. :girl_yes:

**josephine** » Чт июл 07, 2011 10:19 am

bruhova писал(а):Испекла! Честно говоря,немного сомневалась и побаивалась,как это получится- кидать в кипяток с содой. Кунжута тоже не оказалось,просто посыпала крупной солью.
Мариш! Получилось очень-очень Такой необычный привкус от соды. В общем нам понравилось. Буду теперь всегда делать.

Оля отлично получилось! :good:

И спасибо за отчет!

Соленые крендели

Соленые крендели

Фото-отчеты

Смотрите также

Соленые крендели