Морковные булочки

**Milaja** » Вт фев 15, 2011 6:10 pm

Рецепт позаимствовала у Милы55, спасибо ей большое! :daisy:

: Вот такой вот мякиш у булочек...

Состав на 7-8 булочек:
1 большая морковка (150-180гр)
2-3 ст.л. кефира
1 желток (белок оставьте для смазки)
1,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей (я брала 1 пакетик, 7гр)
60 гр мягкого сливочного масла
300-320 гр муки

Морковку почистить и измельчить вместе с кефиром в блендере в однородную массу (или просто потереть на мелкой тёрке). Добавить все остальные ингредиенты и замесить мягкое тесо, накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 30. Затем разделать на булочки, выложить их на противень и оставить на расстойку минут на 30, закрыв полотенцем. Тем временем нагреем духовку на 180 С.
Белок взбить немного вилкой. Смазать им булочки, если хотите, посыпьте сверху маком, кунжутом, овсяными хлопьями, льняными семенами..... Выпекать булочки в горячей духовке примерно 25-30 минут до румяной корочки. Готовые булочки немного остудить под полотенцем и всё! Можно наслаждаться ооочень вкусными, мягкими булочками... Приятного аппетита!

**ИришкаНН** » Вт фев 15, 2011 6:24 pm

мммммм...булочки с морковкой.... :vkusno:

Школу вспомнила...нам такие булочки в школе давали на завтраки :girl_blush:

..ностальгия...чтоб её... Оль, спасибо большое за рецепт.... :daisy:

**DolceVita** » Вт фев 15, 2011 6:55 pm

Оля, у тебя всегда такой вкусный и пышный мякиш у всех булочек получается... :vkusno:

...завидую...

Отличный рецепт! Ещё и полезный. :good:

(15 Feb 2011)

Оль,булочки загляденье! :vkusno:

**Lisunka** » Вт фев 15, 2011 7:31 pm

Очень красивые и полезные булочки,СПАСИБО БОЛьШОЕ. :vkusno:

**Ироха** » Вт фев 15, 2011 7:38 pm

Булочки классные! А сколько их выходит с этого количества ингредиентов?

**oldeg** » Вт фев 15, 2011 7:47 pm

Ольчик, булочки :good:

Надо своим сделать, хоть так морковку поедят

Оль, получается кроме пару ложек кефира, жидкости больше не надо?

**Джейн Остин** » Вт фев 15, 2011 9:12 pm

Олечка, тебя любит дрожжевое тесто. Выпечка всегда- загляденье. :Bravo:

Умница. Спасибо :Rose:

**Milaja** » Вт фев 15, 2011 9:19 pm

Девочки, дорогие мои, спасибо вам всем за отзыв. :daisy:

DolceVita писал(а): у тебя всегда такой вкусный и пышный мякиш у всех булочек получается...

Джейн Остин писал(а):тебя любит дрожжевое тесто. Выпечка всегда- загляденье.

Эт я вам не все булочки показываю... :lol:

DolceVita писал(а):..завидую...

Нашла кому.. :friends:

Ироха писал(а):А сколько их выходит с этого количества ингредиентов?

Ириш, а я писала... :wink:

Milaja писал(а):Состав на 7-8 булочек:

oldeg писал(а):Надо своим сделать, хоть так морковку поедят

Так и я её маскирую, в вафли, оладки, булки..

oldeg писал(а):получается кроме пару ложек кефира, жидкости больше не надо?

Да Оль. Морковка тоже свой сок даёт и с кефиром получается такая сочная масса. Яйцо было Gr.M.. Мне 300 гр муки хватило. :girl_yes:

**oldeg** » Вт фев 15, 2011 9:52 pm

Milaja писал(а):Морковка тоже свой сок даёт и с кефиром получается такая сочная масса.

Не дождалась твоего ответа, поставила тесто

Булки в духовке, жди с отчетом :wink:

**Helenka-46** » Вт фев 15, 2011 10:08 pm

Мякиш - волшебный!!! :good:

Эхх, жаль, что я на диете!......

**Magij** » Вт фев 15, 2011 10:13 pm

Олюнь, замечательны булочки :good:

и полезные O:-)

, ведь, тяжело заставить ребёнка есть морковь, а так улетят и заметить не успеешь

. Рецепт в закладки :photo:

, будем пробовать

.

**Morvolna** » Вт фев 15, 2011 10:30 pm

Milaja
Ольчик,не булочки,а красотулички!!!!!! :Bravo:

Очень аппетитные :vkusno:

**oldeg** » Вт фев 15, 2011 10:31 pm

Milaja Ольчик, ну лови булки :dance3:

Очень мне понравилось и тесто и что делаются быстро :good:

Правда у меня была морковка одна последняя и весила она 90 гр, но я решила все равно делать

. Просто добавила 30 грамм творога :oops:

Все остальное по рецепту :girl_yes:

Они такие прям желтенькие и корочка такая вкусная :girl_in_love:

Здоровский рецепт. Девченки, пробуйте, не пожалеете. :good:

Хотела мякиш сфотографировать, но при вечернем свете уже не то. Ольчик, спасибочки тебе огромнейшее за рецепт. :daisy:

**Lisunka** » Ср фев 16, 2011 12:47 am

Вот ето отчет :vkusno:

прям хоть сейчас делай,девочки молодцы. :daisy:

Морковные булочки

Морковные булочки

Фото-отчеты

Морковные булочки