Хлебушек очень вкусный, нежный воздушный, видимо не даром автор рецепта его назвал "Облачко", рецепт взят с сайта поваренок.ру и немножко переделан под себя
Мука - 250 гр.
дрожжи сухие - 2,5 гр.
соль - 3 гр.
Крем-сыр - 50 гр.
масло сливочное - 20 гр.
молоко сухое - 10 гр. (у меня были сливки сухие)
сахар - 15 гр.
вода - 160 гр.
По рецепту все это сразу замешивается и в тепло на 3 часа, с одной обминкой, но я резвела дрожжи в теплой воде и поставила поиграть, а уж потом замесила все ингридиенты, вымесила хорошенько, тесто стояло 3 часа сделала 1 обминку, тесто очень очень нежное, воздушное. После выложила тесто на стол, разделила на 6 кусочков, руками сформировала небольшие лепечешки каждую свернула рулетиком и уложила в смазанную форму
Поставила на расстойкиу (приблезительно мин. 40-60)
Выпекать при 190 С.
Вот такой вкусненький хлебушек получается