Фокачча с луком

[веруся]

Фокачча с луком

Нам понадобится:

7 г сухих дрожжей(или 20 гр.свежих прессованых)
1 ст.ложки сахара
250 мл горячей воды
350 г муки
1 ст.ложки соли
1 ст.ложки оливкового масла

Положить дрожжи и сахар в миску и смешаёте с 4 ст.ложками воды. Оставить в теплом месте на 15 мин, пока смесь не запенится.Я делала со свежими,развела их с водой и с сахаром.Смешать муку с солью и сделать «колодец» в центре. Добавить оливковое масло, дрожжевую смесь и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и месить 4-5 мин. Вернуть тесто в миску,смазанную маслом,натянуть пленку или накрыть полотенцем и оставить еще на полчаса, чтобы оно поднялось в 2 раза.Тесто поднимается очень хорошо.Месить тесто еще 2 минуты, растянуть его руками( я делаю тонкую,но можно и потолще,как вам нравится,вообще-то фокачча должна быть на 1-2 см выше пиццы),затем положить на противень,растягивая края края лепешки.Тесто должно быть раскатано не толще 5-6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.Лук поджарить,но слегка,т.к.он еще подрумянится в духовке,и выложить на тесто.Посыпать морской солью и сбрызнуть оливковым маслом.Запекать до золотистого цвета.Получается очень воздушная,с хрустящими краями фокачча!

[azazell_1809]

Очень простой в приготовлении и быстрый рецепт. Сейчас приду домой и приготовлю. Аж слюнки текут

[Рататуйка]

Верунь ну что сказать красота......чувствую твоих рецептов до конца поста мне хватит....спасибо большое...очень пригодятся

[веруся]

mivo44ka ,буду ждать отзыва!Очень легкий и простой вариант.Прикольная штучка,я сама натрескалась,даже стыдно

Рататуйкана самом деле постный хлебушек.Пользуйся на здоровье!С началом Великого поста!


В след.раз все таки сделаю более пышную,на так тонко раскатаю,моя духовка ее больше чем я хотела засушила снизу

[Amalia_anomalia]

Ого оригинальный такой..............спасибо

[mama_Olik]

Завтра попробую сделать!!Рецепт очень хороший,а главное-всё просто в приготовлении! Вера,большое спасибо!

[Irishka81]

Спасибо за рецепт!!!!!! Непременно им воспользуюсь.

[веруся]

Amalia_anomalia,mama_Olik,Irishka81,очень надеюсь,что кому-то из вас он все таки понравлся Фокачча вксуная и очень простая,я сейчас делаю на дачу,с шашлыком и овощами супер идет

[ИРИНА-C]

А вы не ошиблись с солью? 1 стол.л на 350 гр. муки -это перебор. Я сразу засомневалась, но доверилась автору рецепта. Получился такой пересол, в рот не взять. Хорошо, что вы не слышали мой мат в ваш адрес. Жаль времени и продуктов. Все в ведро!