Питта (средиземноморский хлеб)

[Shkoda]

ПИТТА (средиземноморская кухня)

250 мл воды
25 г свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
450-500 г муки
80-100 г оливкового масла

Дрожжи распустить с 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. муки и 100 мл теплой воды, поставить на 10 минут. Оставшуюся воду смешать с солью, оливковым маслом, добавить распущенные дрожжи, замесить тесто. Тесто вымешивать около 10 минут до гладкости и пластичности. Оставить подходить на 1 час. Осадить, формировать лепешки толщиной около 7 мм, выпекать на чугунной сковороде без масла. Испекшиеся питты накрывать полотенчиком для отдыха. Подавать горячими.
Источник: Кукинг.

[Sindirella]

Танюшик! Я с отчетиком!
Вкусные лепешки! Малой трескал с молоком, больше ничего другого есть не хотел, чудик...
На фото не все лепешки, уже после первого набега фотала..

[OlgaL]

очень просто и делается и очень вкусно получается!