4 стакана муки
4 столовые ложки сахара
2 чайные ложки соли
2 столовые ложки растительного масла
10 гр сухих дрожжей
по 110 мл воды, сока свеклы, сока петрушки, сока томата
В 4 мисочки налить чуть теплые жидкости, положить по ложке сахара и по 1/4 части дрожжей. Соль просеять вместе с мукой и разложить по 4 мискам с жидкостями в одинаковом объеме. В каждую мисочку добавить по половине ложки масла и замесить тесто. Закрываем пищевой плёнкой и оставляем на расстойку, чтоб тесто увеличилось в 2 раза.
Пока тесто поднимается, форму смазываем маслом и присыпаем мукой.
Далее начинаем делать наш хлеб, раскатываем из каждого теста колбаски и сплетаем их между собой. Кладем в форму и накрываем, чтобы тесто не сохло. Даем хлебу подойти около 20 минут. Пока поднимается хлеб, нагреваем духовку до 230 градусов. Отправляем хлеб в духовку на 40 минут.
P.S. В оригинальном рецепте зеленым красителем является сок шпината, но у нас в продаже нет шпината, потому я делала сок из петрушки с укропом.
!!!! знатный !!!! 
