Мини батоны

**Ksuffka** » Ср июл 06, 2011 5:48 pm

Сразу прошу прощения за фото, ну не оттуда у меня руки растут :cry:

Буду в следующий раз печь, обязательно перефотографирую :girl_yes:

Понадобится:
250 мл сыворотки
300 гр муки высшего сорта+мука для вымешивания
1 ч.л.соли
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л дрожжей
В глубокой миске смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Добавить теплую сыворотку, перемешать. На присыпанной мукой поверхности вымесить эластичное тесто, должно слегка приставть к рукам. Накрыть и оставить на 40 минут-1 час. Подошедшее тесто разделить на части. Из каждой сформировать лепешки и свернуть рулетом. Сформированные батоны выложить на противень с пергаментной бумагой, накрыть пленкой и оставить еще на 30-40 минут. Подошедшие батоны смазать молоком, посыпать чем угодно (у меня все с разными посыпками). Выпекать при 180 градусах 20 минут до зарумянивания.
Получаются с хрустящей корочкой, очень вкусно с маслом и кофе.

Приятного аппетита!

**Angel M** » Ср июл 06, 2011 5:54 pm

Ksuffka писал(а):Сразу прошу прощения за фото

Ай-ай-ай! ЗАчем на себя наговариваешь! Очень аппетитные фото, и рецепт отличный. :good:

Прям видно, что корочка очень хрустящая и ароматная получилась! :daisy:

**Ksuffka** » Ср июл 06, 2011 6:02 pm

Angel M Спасибо, Маша! :friends:

Просто как посмотрю на фото других девочек, глаз радуется, а у меня... :crazy:

**oldeg** » Ср июл 06, 2011 6:05 pm

Суперские батончики :Bravo:

Ksuffka писал(а):250 мл сыворотки

а кефиром можно заменить?

**Ksuffka** » Ср июл 06, 2011 6:08 pm

oldeg писал(а):а кефиром можно заменить?

Оль, я не пробовала, у меня сыворотки всегда в избытке. Может, кефир разбавить водой или молоком?

**oldeg** » Ср июл 06, 2011 6:09 pm

Ksuffka писал(а):у меня сыворотки всегда в избытке.

у меня ее нет

**Ksuffka** » Ср июл 06, 2011 6:14 pm

oldeg писал(а):у меня ее нет

М ы берем у знакомых коровье молоко, очень вкусное, 70 руб за 3 литра. Вот из него я постоянно делаю то творог, то кефир, то йогурт, то сыр и т.д. Поэтому у меня сыворотка всегда есть