Состав
Сливы-6кг
сахар-2кг
вода-2,5 ст.
лимонная кислота
Сливы можно делать и с костоЧками и без них...если у вас сливы мясистые, то можно с помощью карандаша вынуть костоЧки...а если маленькие, то можно и с костоЧками.....сливы нужно мыть, положить на огонь воду, кипятить...с помощью вилки делать дыроЧки на плодов, и опустить их в кипяЧенную воду, оставить 2 минуты, вынуть плоды и остудить...в это время, в эмалированной кастрюле мешать сахар и воду и положить на огонь, довести до кипения, добавить немножко лимонной кислоты и плоды опустить туда, оставить на огне 2 минуты и убрать из огня, поставить на них тарелку,а на тарелке стакан с водой, Чтобы все плоды были в сиропе, оставить на ноЧь...Утром опять вынуть плоды из сиропа, положить на дуршлаг, сироп довести до кипения, и плоды снова опустить в сироп....оставить на огне 2 минуты, убрать из огня, снова положить тарелку, сверху стакан с водой, остудить....когда плоды станут вялые, то их можно уже положить на дуршлаг, оставить 30 минут, положить на противень и прямо под луЧи солнца, если солнце будет теплой то эти сухофрукты Через 5 дней будут готовы...
