На 3 кг слив:
0,75 г воды
0,75 г красного виноградного вина (сухого или полу-сухого)
750 г сахара
2-3 шт гвоздички
щепотка корицы (кто любит)
ванильный сахар 1 пакетик
Сливы помыть и освободить от косточек, уложить в стерилизованные банки.
Готовим сироп из воды,вина,сахара и пряностей,прокипятить.
Сливы заливаем горячим сиропом,банки накрыть крышками и простерилизовать 1 л. банки 5 минут (с момента закипания воды).
Затем банки закатываем, укутываем до полного остывания.
Вкусно и пикантно
