Тутовник(шелковица) в собственном соку

**галина1962** » Чт авг 13, 2009 1:18 am

Ягоды тутовника(на Украине называют - шелковица) наполнить банки и пересыпать сахарным песком(700г ягод - 120 г песка) и стерелизуем банки - 0,5 л. - 8 минут.

**Елена** » Чт авг 13, 2009 11:01 am

мы тоже так делали :vkusno:

**галина1962** » Чт авг 13, 2009 11:26 am

Лена,у меня к Вам вопрос,можно?А что вы думаете по поводу быстрого варенья с "квиттином"(пектин)?Я вот уже несколько лет варю такое варенье - желе - вкусно,быстро,а вот не вредно ли оно?Нигде не встричаю информации на эту тему.Может кто из девочек в курсе,подскажите!

**Елена** » Чт авг 13, 2009 4:17 pm

галина1962 писал(а):пектин)

Пектин — экстракт цитрусового или яблочного жома. пищевая добавка E440. Пектин используют в производстве конфет, производстве фруктовых начинок, кондитерских желейных и пастильных изделий, молочных продуктов, десертов, мороженного, комбинированного масла, майонеза, кетчупа, мармелада, зефира, желейных начинок для конфет, пастилы, сокосодержащих напитков.
по поводу квиннтина сказать ничего не могу,но раз в состав его входит пектин,а название может просто другое.

**галина1962** » Чт авг 13, 2009 5:15 pm

Леночка,спасибо Вам,за информацию!Оно ещё называется "Желейка"(на Украине),его сейчкас полно и в России и в СНГ,наверное и у вас есть вы просто не обращали внимания.