8 огурцов,
4 помидора,
по 3 шт. порезанных морковки, сладкого перца, луковицы,
3 зубчика чеснока,
3 корешка петрушки,
капуста дольками.
Рассол: 1,5л воды,
4 ст. л. сахара,
2 ст. л. соли,
1 ст. л. 9%-ого уксуса.
Овощи в 3-литровой банке залить 3 раза кипящим рассолом и закатать.