салат "Гречанка".
priora » Пн авг 31, 2009 6:03 pm
3кг помидоров, 1кг сладкого перца, 1 кг моркови, 1кг лука, 500г гречки, 0,5л растительного масла, 0,5ст. 9% уксуса, 1ст. сахара, 2ст.л. соли. Лук, перец, морковь нарезать произвольно, обжарить по отдельности в масле. Гречку сварить до полуготовности. Помидоры пропустить через мясорубку, прокипятить, добавить соль, сахар, уксус, и еще прокипятить 5 минут. В томатную массу добавить все обжаренные овощи и гречку. варить еще 30-40 минут. Сложить в банки, закатать.