3 кг.красных помидор.1 кг.моркови.1 кг.репчатого лука.1 кг.болгарского сладкого перца.
Морковь натереть на крупной терке.помидоры и перец нарезать соломкой .лук полукольцами.Все сложить в кастрюлю добавить 2 ст.ложки с верхом соли.300 гр.сахара.300 гр. растительного масла Кипятить 15 минут.В конце варки добавить 150 гр. 9 процентного уксуса.Разложить горячим по чистым банкам.Не стерилизовать.Выходит 10 пол литровых баночек.
