зеленые помидоры с майонезом.

[priora]

3кг зеленых помидоров, 1кг лука, 1кг моркови, 1кг перца болгарского,1ст. растительного масла,250г майонеза, 250г томатного соуса, 2ст.л.соли, 1ст.сахара, 1 головка чеснока, 1 стручок горького перца. Лук порезать кольцами, перец соломкой, Морковь натереть. Овощи спассеровать по отдельности в раст. масле. Помидоры мелко нарезать, смешать с овощами, заправить майонезом, солью, сахаром, добавить горький перец, варить 10 минут, добавить томатный соус и варить 1 час. В конце варки добавить давленный чеснок и влить 2 ч.л. 70% уксусной к-ты. Закатать.

[Рататуйка]

Наташка ты прям меня удивляешь!! Откуда столько рецептов!!!!

[priora]

Это просто мой жизненный опыт. Дача своя, урожай то надо определить, да и каждый год в нашей стране какие-нибудь сюрпризы. А с моими засолками-закрутками мне сам черт не страшен. Уж свою семью я всегда накормлю.

[marysja]

а какой томатный соус можно использовать для этого рецепта?
А томатная паста не подойдет?

[priora]

Я беру соус краснодарский. Пасту не пробовала.

[o_kisa]

Спасибо за рецепт! Я его искала на сайте, но видимо, плохо! И мне подруга дала точно такой же рецепт. В начале сентября сделала. Стоят баночки закрытыми, своего часика ждут. Даже не знаю, какой салатик на вкус получился. Когда попробую, обязательно напишу. Но подруга расхваливала!!! (Но еще «НО» - подруга не добавляла уксус!!!)

Кстати, получилось 9 банок по 0,5 л.

[priora]

Спасибо за рецепт! Я его искала на сайте, но видимо, плохо! И мне подруга дала точно такой же рецепт. В начале сентября сделала. Стоят баночки закрытыми, своего часика ждут. Даже не знаю, какой салатик на вкус получился. Когда попробую, обязательно напишу. Но подруга расхваливала!!! (Но еще «НО» - подруга не добавляла уксус!!!)

Фото0264.jpg

Кстати, получилось 9 банок по 0,5 л.

понравилось или как?