Помидоры в масле с луком и хреном

[a_n_n_a]

Нужно на 2 кг помидоров:
100-150 гр. мелкого лука
1 корень хрена
1 литр воды
200 мл 9% уксуса
по 1 ст ложку соли и сахара
1 чайная ложка зёрен горчицы
50 мл. растительного масла
Крепкие спелые помидоры уложить в банки, перекладывая их головками лука и порезанным корнем хрена. Смешать воду с солью, сахаром, и зёрнами горчицы, дать закипеть, после чего проварить несколько минут (мин 5), влить уксус, проварить ещё минуту. Полученный маринад охладить, залить помидоры, влить масло и поставить на стерилизацию. Стерилизовать 5 мин.,закатать и укутать до остывания.
Приятного аппетита.

[vicka9]

Я тихо восхищаюсь - столько рецептов, и все - новые и необычные. Только пока своего огорода нет, всё пока складываю. Если успею - что-то сделаю в этом году. Интересно попробовать. За рецепты - спасибо.

[a_n_n_a]

vicka9 Ира, спасибо за похвалу

[галина1962]

Такие - нет подобные я делаю с хреном, но без уксуса и без масла и под капроновую крышку - это Как говорила моя бабушка ...и хвостики от помидор поели бы если бы ты их положила туда

[a_n_n_a]

ак говорила моя бабушка ...и хвостики от помидор поели бы если бы ты их положила туда

Это солёненькие получаются? Галя, делитесь рецептом

[галина1962]

Аня, беру 3-х литровые банки, туда всё как обычно что любите(лист ч.смородины,малины,вишни - 5-6 штук, зонт укропа, перчик горький(по-вкусу)лаврушка, чеснок режу на пластинки, и 70-80гр корень хрена(корешков 3-4 от размера)Я у мамы накапывала много то на машинку пакет и перемалывала и накладывала прям в банку и 100 гр гранёный полу стаканчик на палец неполный соли(соль растворяла в воде ) и заливала водой с колодязя одевала капроновую крышку разбалтывала всё хорошо и в погреб.В городе я заливаю кипячёной холодной водой и пока жарко в холодильник.Хрена я ложу побольше а горького перца почти не ложу.Попробуй одну банку точно знаю не пожалеешь вот плохо холодильник не резиновый а у кого погреб так отлично и стоят до весны(да я ещё сверху сухим хреновым листком посыпаю чтобы не было плесени белой.(ВСё пошла делать помидоры по твоим рецептам.заглянула пока банки стерилизуются)

[a_n_n_a]

Галя, спасибо