Пиккули

**Shanel_V** » Ср авг 25, 2010 3:25 pm

Привет всем! Не знаю к какой категории отнести свой рецепт, сами уж судите.
Закаточка супер вкусная и выручает всегда на "ура", так как красиво и полезно. Как украшение стола зимой)))
Итак, нам понадобится такие овощи в произвольном количестве(на ваш вкус):
помидоры
огурцы
капуста белокачанная
кабачки
перец
морковка
чеснок
яблоко
Овощи моем, помидоры и чеснок ставим в банку целиком, кабачки, огурцы (если большие), перец, капусту(режем головку на 4-6 частей),яблоко, лук, моркову режем большими кусками. Складываем в банку, варим маринад:
на 1 литр воды
1 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
50 гр. уксуса
1 лаврушек
перец горошком

Заливаем горячим маринадом и даем постоять полчаса. Стерилизуем литровые банки 12 минут, так говорится в оригинале рецепта.(Хотя я варю около 20-25 минут).
Зимой это просто чудо!!!

**Room** » Ср авг 25, 2010 3:29 pm

Это я люблю!! :vkusno:

Спасибка Валенька!! :daisy:

**Saшура** » Ср авг 25, 2010 3:32 pm

Рецептик заманчивый,ответьте,пожалуйста, на вопрос-уксус сколько %.

**Shanel_V** » Ср авг 25, 2010 3:41 pm

Room
Ой, спасибо)))
Saшура
уксус 9%

**SAB KBE** » Ср авг 25, 2010 4:56 pm

Это здорово! :good:

**Светлая девушка** » Ср авг 25, 2010 5:05 pm

а мы делаем типа такого тоже, у нас называется "салат-огород", но мы еще репу кладем, кабачки...и иногда свеклу немножко -для розового цвета

**Shanel_V** » Ср авг 25, 2010 5:08 pm

SAB KBE
здорово! Не спорю. Проверено годами!

Светлая девушка
кабачки я тоже кладу, а вот репы у меня нет((( А свеклу можно попробовать покласть. Спасибо за идейку!

**Svetik+++** » Ср авг 25, 2010 11:50 pm

такой пестренький...а банки укутывать не нужно? :wink:

**mama_Olik** » Чт авг 26, 2010 10:03 am

Валентина, чудесный рецепт,спасибо! :daisy:

**веруся** » Чт авг 26, 2010 10:48 am

у меня мама так всегда делает с тем,что собирает в последние дни с огорода-малюсенькие огурчики,помидорчики,морковочку и т.д.,зимой это вообще супер!!!На стол в тарелочке когда подаешь,первым делом этих малюпасиков расхватывают

**Shanel_V** » Чт авг 26, 2010 9:38 pm

Svetik+++
я не укутывала, но это не помешает

mama_Olik
спасибо! стараемся!

веруся
да, выглядет сногшибательно зимой. Прям кладезь витаминов