Кетчуп сладко- кислый

**kiska66** » Ср сен 16, 2009 12:07 am

Здраствуите
Выставляю Вам на пробу свой кетчуп.
3 кг помидоров
1 цукиния
3 шт слаткого перца
3 шт луковицы
3 шт кислые яблоки
1 баночька консервированого ананаса
зелень
маленький стручёк чили перца
1 стакан растителного масло
150 г уксуса
2 столовые ложки крупной соли ((мелкой 3)по вкусу)
1 стакан сахара ( по вкусу)
перец, 10 шт душыстый перец, 10 шт гвоздичька- всё смалоть кофемолкой

Помидоры пропустила через соковыжымалку. Сок закепетила и разлила по литровым баночькам и закатала без жадных добавок.

Берём помидорные отходы- они жытковатые, кладём в кастрюлю и ставим варить- мешать постояно иначе пригорит. Зарание порезать оващи помелче.

В кипящую помидорную масу по очереди кладём лук, сладкий перец, потом ананасы с жыткостю, яблоки, цукинию. Варим 30 минут помешывая, тогда кладём зелень, соль, сахар, масло, уксус, молотую приправу и варим ищё 30 минут.

Горячий раскладываем по баночькам, закрываем и закутываем.
Очень вкусный :vkusno:

Пробуите

**ragu** » Ср сен 16, 2009 3:18 am

спасибо большое за рецептик!! :tender:

Я все мечтала о таком. А то в магазинском всяких непонятных ингридиентов наложат, :girl_impossible:

а ты ешь. !

**Helenka** » Ср сен 16, 2009 6:19 am

Интересно! С яблоками пробовала, а вот с кабачком что-то новенькое! :vkusno:

**kiska66** » Ср сен 16, 2009 8:25 am

ragu писал(а):спасибо большое за рецептик!! Я все мечтала о таком. А то в магазинском всяких непонятных ингридиентов наложат, а ты ешь. !

получаетса густой, сладко- кислый вкус :good:

Продукты можно менять по своему вкусу. Да и сока помидорного зимой попить класно- только в стакане посолить чють надо :good:

Гатовте

**kiska66** » Ср сен 16, 2009 8:30 am

Helenka писал(а):Интересно! С яблоками пробовала, а вот с кабачком что-то новенькое!

Вкусный получился. :girl_yes:

Только соль и сахар лутше по своему вкусу класть, да и ананас незабуте

**Капитошка** » Ср сен 16, 2009 9:45 am

Ничего себе рецепт - пальчики оближешь!!!! Хотела в этом году остановиться на заготовках, но устоять не могу, пойду за овощами :vkusno:

Спасибо!

**kiska66** » Ср сен 16, 2009 9:53 am

Капитошка писал(а):Ничего себе рецепт - пальчики оближешь!!!! Хотела в этом году остановиться на заготовках, но устоять не могу, пойду за овощами Спасибо!