Зеленые помидоры - на зиму.

**Okcana** » Чт сен 02, 2010 5:52 pm

В том году мне дали рецепт этих помидор, приготовила - «ушли» до нового года. В этом году готовила две партии. Готовятся настолько просто и быстро.... угощайтесь.

На 14 литровых банок - примерно 8-9 кг. помидор.
На дно каждой банки положить укроп (зонтики), затем помидоры резанные на 4-6 частей. В каждую банку положить в равных частях смесь из перемолотых 4 головок чеснока +3 шт. горького перца + 7 шт красного сладкого перца. В каждую банку положить 1 таблетку асперина, залить кипящим маринадом, закатать, перевернуть и укутать. Стерилизовать только крышки.
Маринад: 6 литров воды+ 1ст. соли + 1,5 ст. сахара + 0,5 л. 9% уксуса

**mama_Olik** » Чт сен 02, 2010 6:59 pm

Вкусно!

**Okcana** » Чт сен 02, 2010 7:12 pm

mama_Olik писал(а):Вкусно!

Спасибо! Это очень вкусно! Рекомендую!

**Ariza** » Чт сен 02, 2010 11:13 pm

Оксана, скажите, а каковы эти помидорки на вкус? чем отличаются от красных?

**Okcana** » Пт сен 03, 2010 8:19 am

Ariza писал(а):Оксана, скажите, а каковы эти помидорки на вкус? чем отличаются от красных?

Они получаются остренькие, упругие - вобщем надо пробовать! :wink:

Тем более что очень не хлопотно.

**wos1** » Пт сен 03, 2010 9:51 am

скажите а что их не надо даже стерелизовать????????

**Kisundra** » Пт сен 03, 2010 10:23 am

Скажите, пожалуйста, аспирин нужен растворимый или в таблетках? Можно ли по такому рецепту делать красные помидоры?

**Okcana** » Пт сен 03, 2010 11:33 am

wos1 писал(а):скажите а что их не надо даже стерелизовать????????

В том-то и дело, их стерилизовать не надо! Только крышки!

**Okcana** » Пт сен 03, 2010 11:35 am

Kisundra писал(а):Скажите, пожалуйста, аспирин нужен растворимый или в таблетках? Можно ли по такому рецепту делать красные помидоры?

Аспирин в таблетках (обычный). Я думаю можно и красные, только они будут мягче.

**Saшура** » Пт сен 03, 2010 12:05 pm

Спасибо за рецепт,очень вкусно

**Галюна** » Пт сен 03, 2010 12:22 pm

Извините я не поняла-соль,сахар,уксус даны на 6л.или на 1л.

**Okcana** » Пт сен 03, 2010 12:25 pm

Галюна писал(а):Извините я не поняла-соль,сахар,уксус даны на 6л.или на 1л.

На 6 литров.

**Аленькая** » Пт сен 03, 2010 2:29 pm

А зачем аспирин, если пол-литра уксуса. Можно без таблеток?

**Okcana** » Пт сен 03, 2010 2:35 pm

Аленькая писал(а):А зачем аспирин, если пол-литра уксуса. Можно без таблеток?

пол-литра уксуса на 14 банок- в итоге по 36 гр. на банку, не так уж и много. Я бы не стала рисковать без асперина.

**Shanel_V** » Пт сен 03, 2010 4:15 pm

Okcana
а я бы лучше простерилизовалоа их, чем аспирин ложить