Бабушкин салат

[Elena27]

Девочки ,хочу предложить вам на зиму быстрый и вкусный салатик ,его наша семья готовит уже много лет ,выручает этот салатик во всех случаях ,и когда гости на пороге ,и когда думаеш что готовить ?.
Нам необходимо : (пропорции не нужны потом все поймете ) помидоры ,сладкий перец и соль .
Берете самую большую миску или лучше эмалированный таз и начинаете резать ,(как на обычный салат ),помидоры дольками ,заполнили дно ,сверху режете перец ,(как на салат),посыпаете солью .И так слой за слоем ,помидоры,перец,соль.
Заполняем баночки и ставим стерилизовать : 0,5л _ 15 ,20 минут .Зимой это выручалочка .Можно потушить вместе с мясом , можно добавлять и в борщи и в супчики ,а если потушить до испарения жидкости ,можно добавить (кто замораживает печенные баклажаны)в баклажаны , будет вкуснейшая икра ,или подавать с любыми крупами . А если устали ,то просто откройте баночку переложите все содержимое в салатницу,полейте маслом ,нарежте лучка (можно добавлять зеленый горошек ,свежий огурчик) и наслаждайтесь дарами лета зимой.

[Irishka81]

Мне тоже по душе такой салатик, я каким-то летом добавляла в него даже огурцы с луком, ничего съели все......

[Рататуйка]

Ух какой салатец!! и правда наслаждение!!!

[Helenka]

Вкусная выручалочка!

[ksena8]

Елена, я не поняла, а тушить овощи надо?

[Мармеллладка]

А у нас такие вкусные салатики вообще не задерживается!

[Elena27]

Оксаночка,тушить овощи не надо ,все в свежем виде ,только стерилизуете .Тушите только зимой, если хотите,а если хотите просто салатик,то открываете баночку ,все содержимое в салатницу и добавляете масло растительное и лучок и кушаете с аппетитом !!!!!

[Elena27]

Девулечки!! спасибо за отзывы!!!!

[Radna]

И маринада никакого не надо? Интересненько, взяла на заметку