Помидоры в желатиновой заливке

[стряпуха]

Необычное,своеобразное создание.
Это на 3шт.литровые банки.
Сама заливка:
1л.воды
2ст.ложки сахара
1 ст.ложка соли
1 ч.л.уксуса(9%)
30гр.желатина
Овощи:
морковь(натертая на крупной терке)примерно уходит не большая морковка
по 3шт.душистого горошека и гвоздики,листок лаврушки,лук порезанный колечками.
поимдоры сколько войдут в банку,желательно брать не крупные и снять кожицу,а если маленькие
есть помидорки -так еще интересней,крупные тоже можно-только нужно будет разрезать на 3-4части.
Желатин приготовить как указано на упаковочн.пакете.
В кипящую заливку(кроме уксуса и желатина) положить морковь-3 мин кипятить,затем вливаем разведеный желатин-довариваем до закипания,но не кипятим,добавляем уксус,готово,снимаем с плиты.
Заливаем банки с помидорами переложенные лучком,гвоздикой и душ.перцем ,лаврушкой.
Закатываем,переворачиваем,укутываем и оставляем до полного остывания,затем убираем в холодное место(подвал,можно холодильник)
Дерзайте,удачи всем.

[Kontik]

Делала помидоры в желатине по такому рецепту
ТОМАТЫ ДЕСЕРТНЫЕ (в желатине)

Замочить желатин в холодной воде.
На 1 банку - 10 г
В литровую банку влить 1 ст.ложку растительного масла,
положить 2 лавровых листа, 6 горошин перца, можно в некоторые положить 3 зубчика тонко порезанного чеснока.
Помидоры порезать некрупными дольками и уложить в банки поплотнее
Можно добавить лук порезанный кольцами.
Залить маринадом:
На 1 л воды
2 ст.ложки соли
6 ст.ложек сахара
7-10 лавровых листиков
15-50 горошин перца,
гвоздика, корица
Все кипятить 5 мин, влить полстакана 9% уксуса и замоченный желатин.
После добавления желатина уже не кипятить.
Залить маринад в банки и пастеризовать 10 мин. Закатать.
1 литра маринада + 50 г желатина, замоченных в 1 стакане воды, хватает на 5 литровых банок.