аджика "прошу к столу"

[nd_stefany]

Искала по сайту но этот рецепт аджики не нашла, прошу прощения если повторюсь. Это рецепт неварёной аджики, на зимовку не подходит, но очень вкусноя по тому как сохраняет в себе все витамины. У нас в Италии можно её готовить круглый год так как продукты всегда есть в продаже. Готовила на глаз, количество пишу приблезительно, а вообще добавлять можно по вашему вкусу, чего по больше чего по меньше...
Ингридиенты:
помидоры-1 кг
болгарский перец красный- 4-5 штук, крупных
острый перец красный- 2-3 штуки,(добавляйте по вашему вкусу чуть больше или меньше)
чеснок- 1 крупную головку(по вкусу, можно чуть больше)
петрушка- 1 пучок
соль, мускатный орех, паприку- по вкусу
сахар- 0,5-1 ч.л
Помидоры, болгарский перец, острый перчик и чеснок доводим до кашицы в комбайне или при помощи блендера, добавляем соль, сахар и остольные специи по вкусу, мелко нарезаную петрушку(можно обойтись и без неё, с ней вкуснее и ароматнее). Приятного апетита, хорший соус к мясу и шашлыкам.

[Leksandra]

nd_stefany
Надежда, согласно п.2 Правил оформления рецептов необходимо фото готового блюда

[nd_stefany]

долго мучилась уменьшить фото, никак не шло, наконец получилась. Я здесь новенькая, еще плохо ориентируюсь что куда, буду благодарна любым советам по загрузке и оформлению рецептов. За ранее спасибо!!!

[Natusch]

Рецепт мне понравился, как-то раньше никогда не вареную аджику не встречала. В ближайшее время под шашлычек приготовлю.
Надежда, а помидорки туда прямо со шкуркой идут, или ее сначала снять нужно?

[nd_stefany]

я со шкуркои ставила, блендер хорошо измельчает до однородной кашицы, шкурка не чуствуется, но можно шкурку и снять. Одно другому не мешает. Кстати к шашлыкам эта аджика пошла даже лучше кетчупа. Кушали все, даже дети, получилась не очень острая.

[Хадижа Shahin]

Спасибо! Эта аджичка для меня - нет возможности консервировать что-либо А это - в самый раз!

[Zolotaja]

Я тоже так часто готовлю, меня этому свекровь научила. Очень вкусно за уши не оторвать.