Аджика

[Оля1986 Украина]

Рецепт рассчитан на 7 банок по 0.5л.:
2кг помидор
1кг сладкого болгарского перца
1кг кислых яблок
Все перекручиваем через мясорубку

1кг морковки натереть на мелкой тёртке
4 стрючка горького перца
1 стакан уксуса (200г)
1 стакан подсолнечного масла (200г)

Все варить в кастрюле примерно 2 часа

Потом добавить 300г чеснока,1 стакан (200г) сахара,1/4 стакана соли и варить 20 минут.Разлить все по стерилизованым банкам и закатать стерилизоваными крышками.Укутать банки одеялом.

[catwoman]

я так сильно люблю аджику, но ни разу ее не готовила сама. Подскажите, а уксус 9%?
Спасибо за рецепт!

[Nastett]

Подскажите, а уксус 9%?

,делаю больше 5 лет по похожему рецепту,аджика -дерзайте и будет вам зимой щастье

[Оля1986 Украина]

я так сильно люблю аджику, но ни разу ее не готовила сама. Подскажите, а уксус 9%?
Спасибо за рецепт!

Да уксус 9%...

[Катариновна]

Приготовила по вашему рецепту , очень вкусно! Только я перца добавила 2 стручка , очень остро . Буду делать еще .Спасибо!

[Prety-Darsi]

Спасибо за рецепт
По составу должно получиться вкусно )
Обязательно попробую