Аджика

**kos-nielya** » Пн фев 16, 2009 9:24 pm

Аджика

2.5 кг.помидор
1 кг. моркови
1 кг.перца
1 кг.яблок
100 гр.красного горького перца.Все пропустить через мясорубку-сложить в кастрюлю и варить 1 час.
Когда вареное немного остынит добавить-
200 гр.чеснока
1 стакан сахара
1 стакан масло
1 стакан уксуса
1/2 стакана стакана соли все хорошо вымесить и сложить в банки.закатать.Не стерилизовать.