Салат "Симфония"

**галина1962** » Ср авг 12, 2009 11:09 pm

Этот салат аналогичный салату "десяточка",но он вкуснее!
5шт баклажан
3 шт.болгарского перца
5шт.помидор(плотниньких)
3шт лука
маринад;120г уксуса9%
150г сахара
100г р.масла
1 ст.лож.соли
Овощи порезать крупными кусками +3-4 дольки чеснока+маринад=перемешать, пусть постоят 25 минут.,напитаются.Затем 12 минут протушить.Сложить в баночку и Закатать.Стерилизовать необизательно,но я от греха подальше ещё стерелизую(у меня хранится в квартире)а если у мамы в деревне делаю у них погреб - не стерилизую!

**ksena8** » Чт авг 13, 2009 1:14 pm

Уважаемая Галина! С интересом читаю Ваши рецепты, некоторые себе записала и обязательно их попробую сделать. А по салату "Симфония" вопрос : надоли до стерилизации тушить овощи? Спасибо.

**галина1962** » Чт авг 13, 2009 1:41 pm

Оксана,вот,что значит писать ночью,балда,неправильно написала!Уже исправила!Стыдно!!! :girl_pardon:

Девочки извените, надеюсь непоколотите ? ХОТЯ ЗАСЛУЖИЛА!А салат чесно вкусный! :vkusno:

**ksena8** » Чт авг 13, 2009 3:53 pm

Галина, большое спасибо за разъяснение вовремя, т. к. я сегодня как раз хотела сделать этот салатик.

**valu** » Чт авг 13, 2009 4:07 pm

Алла, спасибо большое за рецептик. Подскажите сколько примерно баночек(и каких) в итоге выходит? И обязательно ли надо банки закатывать? Подойдут ли банки с закручивающимися крышками?

**галина1962** » Чт авг 13, 2009 5:23 pm

Валя с этой нормы выходит пару банок 1л.(норма небольшая,как раз для пробы,понравится - увеличите.А вот с крышками винтовыми я салаты боюсь закрывать(не доросла ещё)хотя смотрю на сайте девочки вовсю их используют.Сама хочу попробовать одну банку завинтить(если нормально будет стоять буду использовать).

**Рататуйка** » Пт авг 14, 2009 12:30 am

Аллочка мне очень ваши косервировки нравятся!!! Спасибо!!!

**галина1962** » Пт авг 14, 2009 12:25 pm

Кристиночка, они мне тоже нравятся - плохое и невкусное не люблю!

Спасибо!