Икра из кабачков с майонезом

[Светулёк]

Хочу Вам предложить ещё один рецептик,который готовится очень просто!

На 5 кг очищенных кабачков:

По 1 кг моркови и лука,
500 мл томатного соуса (Я брала"Краснодарский")
1 банка(200ГР) майонеза,
1 стакан растит. масла,
4 стол.ложки 9% уксуса,
1 головка чеснока,
красный молотый перец ( по вкусу)
1,5 стол. ложки сахара,
3 стол. ложки соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Кабачки,морковь,лук чистим,мелко режем (кабачки пропускаем через мясорубку),добавляем майонез,томатный соус,растит. масло, соль,сахар,красный молотый перец и варим 1 час 20 минут.В конце варки добавляем измельчённый чеснок и уксус.
2)Массу,при необходимости,пропускаем через мясорубку. Доводим до кипения и варим 5-10 минут. Икру раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.

[terrakota]

я первая на вкуснятинку! спасибо!

[Светулёк]

Катерина! Попробуйте! Это очень просто и вкусно!

[sabidija]

всем привет! я новичок. хочу предложить свой рецепт приготовления Икры из кабачков с майонезом.состав:3кг кабачков,250г майонеза, 0,5лмасла,250г т.пасты, чеснок10 зубчиков,1ч.л уксуса, соль ,сахар, горький перец по-вкусу.
приготовление:кабачки, майонез, масло варить 30 мин. затем добавить т. пасту, соль, сахар, горький перец и варить ещё30 мин. добавляем чеснок, варим 15 мин. за 10 мин до конца варки уксус.

[xelen]

Девочки, а уксус нужен обязательно??? Я такой рецепт видела без уксуса.