Баклажаны "Ивасики-Телесики".

**ИришкаНН** » Сб сен 10, 2011 3:59 pm

Спасибо, жди с отчетом

**Улаша** » Чт сен 22, 2011 6:18 pm

Леана, второй год готовлю такие баклажаны. Благодарю за рецепт. :good:

Нам очень нравится, и по моему, почти все мои подруги научились уже у меня ( прости за плагиат, но как говорится пошло в народ). :Yahoo!:

На мой вкус чуть меньше кладу сахара. Но это можно каждому корректировать. И для девчонок, кто собирается готовить насчет горчицы: зерна горчицы - прекрасный консервант, в общем - то не чувствуется на вкус, а в порошке - не кладите, испортите салат.Еще раз спасибо.

**cenkola** » Ср окт 12, 2011 1:52 am

Улаша писал(а):второй год готовлю такие баклажаны. Благодарю за рецепт.

Галина,мне очень приятно,что Вам пришлись по вкусу баклажаны. :girl_blush:

На здоровье Вам и приятного аппетита. :daisy:

**vicka9** » Вт ноя 01, 2011 4:45 pm

Ещё когда закатывала, мама пришла и говорит: "Ну, и запах от тебя - вкусный-головокружительный!" Сегодня открыли баночку на пробу. Понравилось очень. Чуть пересолено. И "отсебятину" я внесла. Чёрный-красный молотый перец не клала совсем, уксуса - 50 мл - нам и так остро. Маринада на 2,5 кг баклажан у меня ушло 2,5 литра. Получилось так. Я взяла банку, насыпала туда сырых нарезанных баклажан, добавила примерно ещё четверть на уваривание, и высыпала это в поллитра маринада. Поварила, потом дырявой ложкой быстро переложила баклажаны в банку, и залила горячим маринадом. Его (маринада) осталось в кастрюле совсем чуть. Я приготовила следующую порцию. И так 4 раза

Ну, у меня вышло так :pardon:

(Подсолнечное масло я наливала ароматное и 100 мл на поллитра). Выход у меня - 6 штук 650 граммовых баночек и 1 поллитра. Короче, рецептами cencola я пользуюсь уже не в первый раз, нравится. :good:

Спасибо, Леана :friends:

**cenkola** » Вт ноя 01, 2011 7:08 pm

vicka9 писал(а):нравится. Спасибо, Леана

Ира,на здоровье! :daisy:

И тебе

спасибо,что готовишь. :friends:

"отсебятину" я внесла

И правильно делаешь! :wink:

**Iriwka007** » Вс мар 04, 2012 8:02 pm

Довольно остренькие получились. Как закуска - супер!

**cenkola** » Вт май 29, 2012 7:20 pm

Iriwka007 писал(а):Как закуска - супер!

Ириша,рада,что понравилось! :daisy:

**blackLilly** » Вт июл 03, 2012 7:40 pm

Самый лучший рецепт баклажан, который когда-либо пробовала.
cenkola , спасибо преогромное!
В этом году буду делать опять уже из двойной нормы.
Кстати, начали открывать баночки в сентябре, последнюю открыли в апреле.
Вкус изменялся. В ноябре уже не было ни солоноватости, ни излишней остроты.
Готовьте согласно пропорциям, ничего не меняя! Закуска изумительная!

**cenkola** » Вт июл 03, 2012 7:53 pm

blackLilly писал(а): Закуска изумительная!

Юля,спасибо :daisy:

за отзыв! Очень приятно! :dance2:

**Изюминка** » Вт июл 03, 2012 8:51 pm

Леанушка,привет...Заметила что у тебя и некоторых девочек баклажаны закатаны в банки с винтовыми крышками...Всё время думала что их можно лишь наглухо закатывать..

Хотела спросить..и как стоят? Ведь баклажаны очень опасный овощ ,я имею ввиду отравления....

**cenkola** » Ср июл 04, 2012 4:05 pm

Привет,Женечка! :daisy:

Изюминка писал(а):Хотела спросить..и как стоят?

Отлично стоит и при том ВСЁ хорошо стоит.И баклажаны в том числе.

я имею ввиду отравления....

Даже и не переживай, ведь все стерильное,и банки и крышки.Баклажаны готовятся,как

положено.Никаких отравлений.
Я еще и использую банки и крышки многоразово.Никогда ничего не замечено. :wink:

Смело такими пользуйся,и не бойся за отравления.

Привет семье! :daisy:

**Nigorushka** » Вс июл 22, 2012 5:58 pm

Лиана, спасибо за вкусный рецепт :daisy:

!!! Название очень забавное

Принимайте и мой отчетик:

: Закрыла сегодня 4 семисотки с порции и оставила на пробу!!! Очень понравилось в меру острое, не сильно жирное. К сожалению, не было под рукой горцичы и укропа.

**Фисуля** » Пн июл 30, 2012 2:36 pm

В закладки! :girl_yes:

Только я не поняла,баклажаны не надо промывать после того,как они постоят 1 час?

**cenkola** » Пн июл 30, 2012 4:31 pm

Фисуля писал(а):баклажаны не надо промывать после того,как они постоят 1 час?

Нет,не надо.

**Alosha** » Пн авг 06, 2012 8:52 pm

дай рецепт плиз
:daisy: