Овощное рагу (заморозка)

**Капитошка** » Чт сен 10, 2009 6:38 pm

Девочки здравствуйте! Вот наконец-то решила выложить свой рецепт заготовки, вернее это не совсем рецепт, а скорее способ хранения овощей.
Итак, у меня было:
1 кг помидоров
1 кг перца болгарского
1 кг баклажанов
1 кг кабачков
Все помыла, порезала примерно одинаковыми дольками, достаточно крупно, но это на любителя. Перемешала в миске и расфасовала по пакетам, по 1 кг смеси в пакет, и в морозилку. Может кому и пригодится такой незатейливый рецепт :girl_blush:

Зимой конечно в магазине можно купить любую овощную смесь, но такая заготовка, сделанная своими руками, думаю будет вкуснее.

**Gella** » Чт сен 10, 2009 6:41 pm

Класс!!!! конечно это лучше чем магазинные ововщи))) а весы у меня такие же))

**Helenka** » Чт сен 10, 2009 6:55 pm

Отличная идея! :Bravo:

**Anutik905** » Чт сен 10, 2009 7:01 pm

заморозка овощей мне знакома,но до такого способа еще не додумалась-просто отлично :good:

Спасибо за идейку :daisy:

**Лёль4ик** » Чт сен 10, 2009 7:10 pm

Классная идея :good:

, спасибо

**cenkola** » Чт сен 10, 2009 7:16 pm

Капитошка Жанна,отличная идея с заморозкой! :good:

**Рататуйка** » Чт сен 10, 2009 8:04 pm

Как удобно!! Захотелось свежатины достал........... приготовил....съел!!! :Rose:

**Капитошка** » Чт сен 10, 2009 8:10 pm

Девочки, спасибо за добрые слова :daisy:

**mariaka** » Чт сен 10, 2009 8:39 pm

Я как раз думала можно ли именно эти овощи заморорзить. А как они потом в готовке? Не расквашиваются? И на вкус как? Не все же овощи хороши в готовке после заморозки. Спасибо

**Irishka81** » Чт сен 10, 2009 8:49 pm

Мне тоже больше по душе домашине заготовки, чем магазинные, но иногда и те спасают......Кстати смесью еще ни разу не делала, все как-то по отдельности. Спасибо за подсказку! :Rose:

**Мармеллладка** » Чт сен 10, 2009 9:23 pm

Очень здорово,воспользуюсь,Жанна,спасибо!

**Капитошка** » Чт сен 10, 2009 9:35 pm

Мария, я такую смесь покупала в магазине, только там была добавлена еще и зелень, после приготовления было вкусно. Я зелень добавлять не стала, все равно покупаем ее на рынке и зимой тоже. А по поводу не расквашивается ли, скажу что конечно они не будут хрустящимми, а скорее тушеные, но аромат..., добавить чеснок и зелень, мммммм :vkusno:

**ленивица** » Чт сен 10, 2009 10:13 pm

Жанночка, это настолько грамотно и правильно, что обидно становится, что это первой не пришло мне в голову!!!! :wink:

Умничка!!! :good:

Спасибо!!! :daisy:

**aljonka80** » Чт сен 10, 2009 10:29 pm

А я уже пару лет вот так морожу , укроп ,петрушку, щавель на суп (так ещё проще ни мыть ,не резать закинул и готово)сливы- зимой на пироги, грибы, овощи любые .Морозте всё , вкус хуже не становится лиш-бы место в морозилке хватало :girl_yes:

**cenkola** » Чт сен 10, 2009 11:43 pm

лиш-бы место в морозилке хватало

Это точно! :wink: