Салат в казане.

**louda** » Чт окт 15, 2009 12:46 am

Нам понадобится
Болгарского красного перца 2 кг.
Помидор 2 кг
Баклажан 2 кг
Репчатого лука 0,5 кг
Растительного масла 1 ст.
Эссенции уксусной 70% 1 ст. лож.
Соли 1,5 ст. лож.
Перец по вкусу
Приготовление
Лук нашинковать. Помидоры, болгарский перец, баклажаны все крупно порезать. Все это уложить слоями в казан, добавить масло, соль, эссенции.
Поставить на небольшой огонь.
Как помидоры дадут сок и закипит,огонь убавить на медленный накрыть крышкой и варить 45 мин.
Затем в кипящем виде накладываем в банки и закрыть.

**Helenka** » Чт окт 15, 2009 6:45 am

Вкусный салат! :vkusno:

Попробуем наследующий год! :Rose:

**Рататуйка** » Чт окт 15, 2009 8:05 am

Очень жаль солнышко что твой рецепт не смогу осуществить в этом году....все кончилось :cry:

**Мармеллладка** » Чт окт 15, 2009 8:10 am

Люда, спасибо, оставлю в закладках до следующего года!

**Ванда** » Чт окт 15, 2009 12:33 pm

Спасибо за рецептик!

**ляльчик** » Чт окт 15, 2009 2:21 pm

Люда,рецептик очень аппетитный!
Тоже в блокнотик забрала!Спасибо! :daisy:

**louda** » Чт окт 15, 2009 11:16 pm

Helenka Елена,
Рататуйка Кристиночка,
Мармеллладка Ириночка,
Ванда Татьяна,
ляльчик Оличка,

Девчонки я очень рада что вам понравилось,не чего попробуете на следующий год.

А в Узбекистане еще все есть и можно еще заниматься консервацией но правда уже все дорожает.Я хоть успела все на закрывать теперь папочка мой довольный,и я тоже

**Irishka81** » Пт окт 16, 2009 9:49 am

В закладки!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт! :daisy:

**louda** » Вт окт 20, 2009 11:16 pm

Irishka81 писал(а):В закладки!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт!

Всегда пожалуйста.