Баклажаны с медом

**Lena12** » Вс июл 12, 2009 7:19 pm

3кг баклажан
Маринад
200г уксуса (9%)
200г сахара
1ст.л.меда
150г чеснока
3 стручка горького перца

Чеснок и перец перекрутить на мясорубку, смешать с сахаром, медом и уксусом. Неочищенные баклажаны порезать кольцами (2см), посыпать обильно солью и оставить на 2-3 часа. Затем соль смыть, баклажаны слегка обжарить. Снимая со сковороды кружочки баклажана, обмакнуть его в маринад и укладывать в 3-х литровую банку. Банку закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в холодильник.
Выход - 1 трехлитровая банка. Через 5-7 суток блюдо готово. Может храниться в холодильнике до весны. Но можно его и закатать, просто простерилизовать банку с содержим, а потом закатать крышкой.

**VikaSN** » Вс июл 12, 2009 8:30 pm

Спасибо, Лена! :daisy:

**Lena12** » Вс июл 12, 2009 9:48 pm

VikaSN, пользуйся, рецепт очень удачный.
Девочки, кто сделает, сфоткайте, т.к. я буду их делать не раньше сентября, а рецепты с фото воспринимаются лучше.

**cenkola** » Вс июл 12, 2009 10:09 pm

Lena12 Лена,очень вкусные получаются. :vkusno:

, у нас их называют "Огонек".Сделаю и фотку поставлю. :photo:

**maaarushka** » Пн июл 13, 2009 8:41 am

Леночка, спасибо за рецепт! :Rose:

Мне понравился очень. Буду ждать когда баклажанчики подешевле станут, а то пока цена кусается...

Спасибо!!! :daisy:

Пришлю отчетик

**Lena12** » Пн июл 13, 2009 9:22 am

Спасибо девочки, могу еще выложить рецепт "Баклажаны "Тещин язык", если такого нет, это когда баклажаны целиком, режутся вдоль и внутрь чеснок, потом их в маринад. Тоже хранятся всю зиму без закатки (в большой емкости). Маякните, если надо.

**VikaSN** » Пн июл 13, 2009 11:07 pm

Лена, поделись, пожалуйста! Спасибо тебе!

**ekaterinna** » Пн июл 13, 2009 11:11 pm

Мой любимый рецептик баклажан :Yahoo!:

Спасибо

**Lena12** » Вт июл 14, 2009 9:20 am

VikaSN писал(а):Лена, поделись, пожалуйста! Спасибо тебе!

рецепт тут

**Tina** » Чт июл 16, 2009 2:55 am

Lena12
Вот приготовила по твоему рецепту сегодня

Лена,о вкусе скажу позже,через дней 5,но думаю будет вкусно :girl_yes:

**Lena12** » Чт июл 16, 2009 9:11 am

Tina, жду отчета о вкусе, интересно ведь мнение :wink:

**Tina** » Вт июл 21, 2009 11:25 pm

Lena12
Сегодня снимала пробу -вкусно получились,но на мой вкус чуть переслажены,может зависит от мёда,или сахар тоже разный бывает.
Рецепт мне понравился,ещё буду готовить,попробую в следующий раз грецкие орехи добавить.только меньше сахара в следующий раз положу
а может кому то и так понравится!
Лена,большое спасибо за рецепт :daisy:

**Lena12** » Ср июл 22, 2009 9:17 am

Tina писал(а):Лена,большое спасибо за рецепт

Tina, огромное пожалуйста :daisy:

**Nastett** » Чт сен 06, 2012 3:48 pm

Lena12

вещь

Баклажаны с медом

Баклажаны с медом

Фото-отчеты

Смотрите также

Баклажаны с медом