Клубничное варенье "Необышка"

**mycbka** » Ср май 27, 2009 11:31 pm

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ "НЕОБЫШКА"
спасибо большое за идею Лана66-Светлане :friends:

делала варенье на пробу, поэтому сделала не много.

состав: 500 гр. клубники, 300 гр. сахара, 2 пачки ванильного сахара, 10 гр. лимонки, 6 листикоб мяты, 1 перец чили, 100 гр, белего шоколада, 100 гр, мендаля листиками.

клубнику нарезать дольками, засыпать, сахаром, ванильным сахаром, лимонкой, хорошо перемешать, поставить на огонь.

в процессе варки снимать пенку, добавить чили...

и листики мяты.
варить 15 минут.

поесле чего выловить чили и листики мяты.

отставить кастрюльку с огня. намельчить белый шоколад, добавить к клубнике.

хорошо перемешать.

добавить обжаренные листики мелдаля, хорошо перемашать, разлить по баночкан, дать остыть, и можно кушать.

**Zhenchik** » Ср май 27, 2009 11:46 pm

А что дает перчик чили?

**mycbka** » Ср май 27, 2009 11:57 pm

Zhenchik писал(а):А что дает перчик чили?

пикантность, остроту

**Barbariska4** » Чт май 28, 2009 7:58 am

Оригинально!Клубничное варенье,да с шоколадом,да с перчиком чили.Ну и Леночка!Ну и фантазерка! :Yahoo!:

**rusik** » Чт май 28, 2009 8:08 am

Вот с миндалем делали а с шоколадом и чили нет

**vikavova** » Чт май 28, 2009 8:53 am

а какой вкус у варенья? :girl_pardon:

**marinadus** » Чт май 28, 2009 9:16 am

Вот это варенье!!!! Прям и не знаю, а с какими блюдами оно хорошо сочетается???

**Олюка** » Чт май 28, 2009 9:42 am

А как оно на вкус,остренькое? :girl_blush:

**KUZIK** » Чт май 28, 2009 9:56 am

Ленусь действительне необышка

, а с чем потом его кушать :girl_pardon:

оно перчёное или нет. Или получается сладкое и жгучее. А да, а 10 гр. лимонки не сильно кисло получится это ведь не 1 ч.л., а две как минимум.

Подозреваю что из-за шоколада нельзя долго хранить его :girl_blush:

**mycbka** » Чт май 28, 2009 11:29 am

Barbariska4 писал(а):Оригинально!Клубничное варенье,да с шоколадом,да с перчиком чили.Ну и Леночка!Ну и фантазерка!

с шоколадом идейка от Лана66 была, мне очень понравилось..

qazq писал(а):Вот с миндалем делали а с шоколадом и чили нет

ирин, попробуй, думаю понравится.

vikavova писал(а):а какой вкус у варенья?

тяжело передать, в первую очередь конешно клубничный вкус, с маленькой остротой и вкусом жареных орешек...

Львица2008 писал(а):Вот это варенье!!!! Прям и не знаю, а с какими блюдами оно хорошо сочетается???

лен, я люблю с утра, на чёрный хлебушек намазать масла, и варенье сверху. так же как Лана66 предлогала, им хорошо промазать например тортик, я только поддерживаю это мнение!

Олюка писал(а):А как оно на вкус,остренькое?

оль, смотря какой перчик остренький, у меня не очень острый был, так острота чюствуется ну совсеееем немного, в следующий раз больше перчика покладу.

KUZIK писал(а):Ленусь действительне необышка , а с чем потом его кушать оно перчёное или нет. Или получается сладкое и жгучее. А да, а 10 гр. лимонки не сильно кисло получится это ведь не 1 ч.л., а две как минимум. Подозреваю что из-за шоколада нельзя долго хранить его

светик, с чем например кушать, я там више ответила, а лимонки не много, там столько сахара много, и белый шоколад очень сладкущий, поэтому не много, но ты если боишся можно и поменьше покласть, не страшно будет.

**KUZIK** » Чт май 28, 2009 11:43 am

Ага Ленусь спасибки всё прочитала, теперь будем ждать клубничку, у меня она пока только цветёт ягодки в конце июня наверно будут а может и в июле :girl_pardon: