Клубничное варение с белым шоколадом

**Lana66** » Пт апр 24, 2009 11:37 pm

Может где-то уже начался сезон клубники и я предлагаю рецепт этого ароматного и вкусного варенья.
Предупреждаю сразу такое варенье может храниться 3-4 месяца в прохладном месте.

Продукты:

Клубника (Краснодар) — 1 кг
Сахар — 1 кг
конфитюрка - 1 пакетик
Кислота лимонная — 1 пакетик
Шоколад белый (100 гр) — 1 плитка

Приготовление:
Клубнику помыть, обсушить и порезать на дольки. Крупные ягоды порезать на четвертинки.

Добавить в ягоды сахар, пакетик конфитюрки.

Туда же добавить и лимонной кислоты. Аккуратно перемешать.

Шоколад порезать на маленькие кубики.

Содержимое поставить на сильный огонь и помешивать до закипания. Варить 15-20 минут.

Варенье отставить от огня, добавить кусочки шоколада и аккуратно перемешать. В заранее подготовленные чистые банки разлить варенье, закрыть простерилизованными крышками и уложить вверх дном на 5 минут. Затем перевернуть и оставить до полного остывания.

Желаю приятного аппетита!

**mycbka** » Пт апр 24, 2009 11:40 pm

ой красота какайа!!! демайу что ну очень вкусно! :good:

**Lana66** » Пт апр 24, 2009 11:43 pm

mycbka писал(а):ой красота какайа!!! демайу что ну очень вкусно!

Можно использовать в тортах для прослойки. :good:

Варение очень сладкое получилось.

**Sonnig-j** » Пт апр 24, 2009 11:51 pm

как необычно! жду-не дождусь лета теперь! :daisy:

**mycbka** » Сб апр 25, 2009 12:11 am

Lana66 писал(а):Варение очень сладкое получилось.

ну мне кажется, если на зому его не закрывать, то можно поменьше сахара добавить,а то ведь шоколад тоже складкущий.:

**Lana66** » Сб апр 25, 2009 12:29 am

mycbka писал(а):
Lana66 писал(а):Варение очень сладкое получилось.

ну мне кажется, если на зому его не закрывать, то можно поменьше сахара добавить,а то ведь шоколад тоже складкущий.:

Наверное можно и по меньше. Ведь всё же зависит от вкуса ягод. Я например побоялась положить меньше,
так как ягоды были не очень сладкими, даже немного кислили.

**proma** » Сб апр 25, 2009 2:47 am

Название чем-то о сале в шоколаде напомнило...

**taniusha86** » Сб апр 25, 2009 9:04 am

Светлана, спасибо огромное за рецепт!!! теперь буду ждать клубники и постараюсь сделать! :daisy:

**Milaja** » Сб апр 25, 2009 9:15 am

Lana66
Света, спасибо за рецепт, скопировала :girl_yes:

А на сколько банок хватило этого варенье???

**Изюминка** » Сб апр 25, 2009 9:51 am

Lana66
Света,а какой вкус? Что даёт шоколад в клубничном варении? :girl_blush:

**Елена** » Сб апр 25, 2009 10:06 am

да действительно ,очено не обычно.
Шоколад в варенье

,первый раз вижу.
Света,а как долго хранится и обязательно в холодильнике?

**Наталья Ф** » Сб апр 25, 2009 1:14 pm

Рискну предположить, что будет вкус типа "Клубника со сливками"? Светлана, а конфитюрка-это как "Желфикс"?

**Пчёлка Мая** » Сб апр 25, 2009 1:55 pm

Какой интересный рецепт, :good:

а у нас клубника уже отходит

и варенья я клубничного уже наварила, возьму рецепт на заметку, в следующем году попробую.

Спасибо, Светлана за рецепт. :daisy:

**Lana66** » Сб апр 25, 2009 3:31 pm

Milaja писал(а):Lana66
Света, спасибо за рецепт, скопировала А на сколько банок хватило этого варенье???

У меня 4 полкилошные баночки, а вообще зависит ещё от того,сколько сока в ягодах.

Изюминка Вкус сладкий клубничный с шоколадным оттенком.

Елена вообще по рецепту 3-4 месяца в прохладном месте. Я лично хранила на полке шкафа в прихожей

и
одна оставшаяся баночка хранилась больше положенного срока. Варение не пропало, лишь изменился цвет, а
шоколад затвердел и как корочка находился сверху ягодок. Я когда открыла ее то просто размешала и всё.
Для прослойки торта было самое то.

Наталья Ф да, совершенно верно.

**капастя** » Сб апр 25, 2009 3:34 pm

Достаточно необычный рецепт.

Клубничное варение с белым шоколадом

Клубничное варение с белым шоколадом

Смотрите также

Клубничное варение с белым шоколадом