Абрикосовый джем (заморозка)

[мандаринка++]

В самый разгар сезона абрикос хочу вам предложить ещё один вариант этого замечательного джема, этим рецептом со мной поделилась подруга, а я делюсь с вами.

Состав
На 1 кг абрикос
800 г -1 кг сахара
2 апельсина
1 лимон

Приготовление
Абрикосы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки.
Апельсины и лимон хорошо вымыть, обдать кипятком и пусть чуть-чуть в нём полежат, чтобы со шкурок ушла горечь. Затем цитрусовые разрезать на четвертинки и удалить косточки. Тут на любителя, кто хочет может конечно и шкурки срезать и перекручивать только мякоть.(я делала вместе со шкурками) Все подготовленные фрукты перекрутить на мясорубке, засыпать сахаром, подождать некоторое время пока сахар разойдётся, переложить в контейнеры и отправить в морозилку. Такой джем можно хранить в морозилке целый год, доставать по необходимости нужное количество.

Приятного аппетита!

[Lo-rik]

Очень хороший и вкусный рецепт.Давно им пользуюсь,только делаю с одними апельсинами.Кстати также делаю и джем из крыжовника,только сахара кладу 1,5 кг.Просто объедение

[мандаринка++]

Lo-rik Лариса, спасибо, что заглянула!

также делаю и джем из крыжовника,только сахара кладу 1,5 кг.Просто объедение

Я тоже уже про крыжовник подумала, что будет очень вкусно, есле столько сахара, то думаю в холодильнике даже можно хранить.

Давно им пользуюсь

Лариса, а почему не делилась раньше рецептом

[polissya]

Наташ, исправляюсь - несу отчет.
Итак, я варила.
у меня было где-то на 2 кг чищенных абрикос - 1.5 кг сахара, большой апельсин и половинка лимона.
Варила в три захода с остыванием.
Получилось неприторный джемик с абрикосово-цитрусовым ароматом и приятной кислинкой.

Если бы у мамы была вместительная морозилка, обязательно еще бы и приморозила.
Так что рецепт действительно классный - подтверждаю.Дякую

[мандаринка++]

Натали, спасибо за доверие к рецепту, тоже в морозилке места не так много осталось, а планы ещё большие... вот решила что сделаю точно также как в рецепте, только сварю.

[мандаринка++]

В этот раз всё проварила где-то 15-20 мин, вышло густое, отлично подойдет для прослойки тортиков

[Lo-rik]

Наташа,а я тебе витамины из красного крыжовника с апельсинами несу.Абрикосу в этом году не делала,у меня сестра много заготовила,будем с ней зимой меняться

[мандаринка++]

Лариса, представляю, какая это вкуснятина! В следующем году обязательно тоже с крыжовником попробую, спасибо тебе большое!

[Lo-rik]

А я на след.год попробую как вы с Наташей сварить абрикосы с апельсином,а то вечно в холодильнике места не хватает,спасибо за подсказку

[Lo-rik]

Наташа,землячка,не думала к тебе приходить в гости в этом году. А сегодня муж с работы принес маленькое ведерко крупных абрикос ( сотрудник на работе угостил,у них очень много в этом году уродило абрикос).Вот и решила накрутить с апельсинами,для нас это самый вкусный рецепт абрикос и витаминчики. Только вот не знаю куда их запихнуть,морозилка уже полная.Сейчас буду по пакетам раскладывать,судочки уже все заняты.

[мандаринка++]

Лариса, чуть не прогляделя твой отчет, спасибо тебе большое, что ещё раз заглянула, кушайте на здоровье! Я одну банку оставила, просто в холодильнике, так вчера им мороженое поливала

[мандаринка++]

Заморозила в порционных формочках для мороженого

[Lo-rik]

Наташа,я к тебе и в этом году пришла в гости очень мы любим такую абрикоску заморозила два килограмма.На фото третья часть только,остальное разложила по кулечкам(закончились уже лоточки )

[мандаринка++]

Лариса, рада что пользуешься рецептом. У меня тоже лотки закончились, а ещё столько планов

[Янна]

мандаринка++
Вкусный джем,сделала немного на пробу !