Это варенье варю для использования в десертах, так я его не люблю оно не ароматное. Больше люблю варенье, где вишня с косточкой, оно очень ароматное.
Вишню перебрать, взять самые лучшие ягоды промыть дать обсохнуть. Выбрать косточки ,засыпать сахаром(если есть желание можно в конце варки перед тем как выключить всыпать пакетик (20гр.)ванильного сахара.Я беру на 1кг ягод 1,500 сахара .Варенье если есть желание можно уварить чтобы оно было густое. Я не увариваю мне пожиже больше подходит для десертов. Можно в такое варенье добавлять бренди,коньяк,водку,виски это уже дело вкуса
Если добавлять то тоже как поняли что варенье готово,добавляем алкоголь. Минуту кипятим и выключаем. Иначе не найдёте особого вкуса переварите.Количесто на ваш вкус мне хватает 1/2 стакана.
