Бруснично-тыквенное варенье (к кровяным колбаскам)

[Anchie]

Очень необычное и красивое варенье, которое можно намазать на булочку, запивая чаем, или использовать как соус к кровяным колбаскам или говядине

Состав:
1 кг очищенной тыквы
1 л (замороженной) брусники
400-500 г сахара
2-3 кислых яблока
200 мл сока красной смородины
щепотка молотой корицы

Приготовление:
1. Тыкву нарежьте небольшими кубиками. Яблоки натрите на крупной терке. Если брусника замороженная, то разморозьте ее.
2. Из сахара и сока сварите сироп в большой кастрюле, добавьте бруснику, натертое яблоко и тыквенные кубики. Варите до состояния варенья, затем добавьте корицу.
3. Разлейте варенье по баночкам и плотно закройте крышечки.

Приятного аппетита!

[Ликуленька]

Аня! Идея замечательная! И вкусовые ощущения мои! Но! Где в январе месяце можно взять сок красной смородины?

[Anchie]

Ликуленька Анжелика, спасибо
Сок я использовала из своих заготовок, сделанных еще летом Можно, кстати, его заменить брусничным или клюквенным соком.

[Кcюньчик]

классное варенье! я никогда не видела кровяные колбаски они такие забавные

[Anchie]

Кcюньчик Спасибо, Ксюш Да, вот такие они, черненькие