Лимонное желе-варенье

**elena_110** » Ср июн 04, 2008 7:31 pm

ЛИМОННОЕ ЖЕЛЕ-ВАРЕНЬЕ

тот же Натали-форум.....

* 7 лимонов
* 1, 2 кг. сахарного песка
* 1 л. воды
* 1 пакетик ванильного сахара

Лимоны помыть и опустить на две минуты в кипяток. Вынуть, остудить и порезать кольцами, вынув косточки.
Залить готовые лимоны водой и варить на среднем огне 45 минут.
Потом добавить сахар и ванилин и варить ещe 60 минут, без крышки.
Шумовкой вынуть шкурку из желе-варенья.
Залить желе-варенье в простерелизованные банки, закрыть крышкой и оставить остывать в перевeрнутом виде.

Получилось очень вкусно. Застывает буквально на глазах.

Можно кушать с чаем или добавлять в качестве желе в выпечку.
Приятного аппетита!

СОВСЕМ ЗАБЫЛА.

Готовые лимонные корочки не выбрасывайте. Они тоже ооочень вкусные!

**elena_110** » Чт июн 05, 2008 2:04 pm

Catherine писал(а):Как всегда - сплошная вкуснота...

КАТЮШКА!!!

**nikulj** » Ср окт 29, 2008 1:22 am

Ну и лимонное желе варенье... Понравилось очень, особенно мужу, мне немножко горчило, а ему в самый раз...первой порции больше половины нет за 2 дня, остачу закатала и припрятала.. Второй раз делала апельсиновое по этому же рецепту, только один лимон добавила и апельсин брала меньше, ведь они больше размером. Получилось все отлично, но чересчур сладко, поэтому думаю идеально брать лимон с апельсином в равном колличестве. Кто еще не попробовал, рекомендую, очень вкусно!!Вторая порция даже не закатывалась, уходит по 0.5 л в день.. ест только муж... я только пробую, когда никто не видит... :girl_blush: