Доброго времени всем!!! Вот искала рецепт,чтобы утилизовать садовые яблоки, варенье сделала, пюре "Неженка" тоже, а яблоки все еще лежат и портятся Читала вечером местную газету и наткнулась на такой рецепт, решила попробовать и, сама не ожидала, получилось очень вкусно. Принимайте, может кому тоже пригодится... Итак,
2,5 кг яблок (уже очищенных от семечек, я кожуру не убирала)
2,5 кг сахарного песка (я взяла меньше)
100 г какао-порошка
250 г сливочного масла
Яблоки пропустить через мясорубку (я их чуть притушила и взбила в блендере), перемешать с сахарным песком, какао. Все варить 1 час (т.к. у меня яблоки были притушины я варила где-то мин 40). Остудить, перемешать со сливочным маслом, варить еще 25 мин. Разложить пасту в стерилизованные банки.
Вообщем, пастой можно пирог обмазать, а можно просто на хлебушко